Die Cuvée Le Mesnil-sur-Oger 17 des Champagnerhauses Valentin Leflaive ist ein Blanc de Blancs Grand Cru, der die Mineralität und Eleganz dieses emblematischen Terroirs der Côte des Blancs perfekt verkörpert. Diese Cuvée bietet eine bemerkenswerte Lebhaftigkeit und eine große aromatische Finesse. Eine Cuvée, die Liebhaber großer Champagner begeistern wird.
Die Herstellung des Champagners Le Mesnil-sur-Oger 17 Valentin Leflaive
Dieser Champagner wird aus Chardonnay-Trauben aus dem Grand Cru Le Mesnil-sur-Oger im Herzen der Côte des Blancs hergestellt. Die 20 Jahre alten Reben gedeihen auf Böden, die reich an Kreide und Feuerstein sind. Auf einer Höhe von 150 Metern und mit einer Süd- und Südostausrichtung ermöglichen diese Reben eine optimale Reifung der Beeren.
Die Weinbereitung erfolgt in Edelstahltanks, um die Frische und Reinheit der Aromen zu bewahren. Die Cuvée enthält 12 % Reserveweine, die für zusätzliche Komplexität sorgen. Nach der Abfüllung im Juni 2018 reifte der Le Mesnil-sur-Oger 17 50 Monate lang auf Holzlatten, wodurch er eine feine Perlage und eine große aromatische Fülle entwickeln konnte. Mit einer kontrollierten Dosage von 5 g/l verkörpert diese Cuvée perfekt die von Valentin Leflaive angestrebte Ausgewogenheit und Präzision.
Der Jahrgang 2017
Die Ernte 2017, die die Grundlage dieser Cuvée bildet, zeichnete sich durch kontrastreiche Wetterbedingungen aus. In Le Mesnil-sur-Oger profitierten die Chardonnays von einer schönen Frische und einer bemerkenswerten Säure, was zu Weinen von großer Reinheit führte. Diese Eigenschaften machen diesen Jahrgang zu einer idealen Wahl, um die Finesse und Mineralität des Terroirs der Côte des Blancs zum Ausdruck zu bringen.
Verkostung der Cuvée
Farbe
Eine hellgoldene, leuchtende und strahlende Farbe, belebt durch eine zarte und anhaltende Perlage.
Nase
Eine subtile und elegante Nase, die Aromen von Mandarine und Eisenkraut offenbart, ergänzt durch Noten von frischer Haselnuss.
Gaumen
Am Gaumen ist der Wein belebend und raffiniert, getragen von Noten von Zitrusfrüchten und weißen Blüten, mit einem salzigen und mineralischen Abgang, der den Genuss verlängert.
Serviervorschläge
- Feine Austern
- Krabben-Gläschen mit Zitrone
- Räucherlachs-Canapés
- Gegrillter Hummer mit Kräutern
- Steinbutt à la plancha
- Gebratene Jakobsmuscheln in weißer Butter
- Zitronentarte mit Baiser
- Yuzu-Macarons
- Mango-Passionsfrucht-Mousse
Der Preis für eine Flasche Mesnil-sur-Oger 17 Champagner Valentin Leflaive
Der Preis für eine Flasche Mesnil-sur-Oger 17 - Champagner Valentin Leflaive beträgt 71,35 €. Dieser Blanc de Blancs Grand Cru stammt aus einem renommierten Terroir. Er ist eine ideale Cuvée für Kenner.
Bewertungen zum Mesnil-sur-Oger 17 von Valentin Leflaive
Champagnerliebhaber schätzen den Mesnil-sur-Oger 17 für seine Reinheit und Frische. Seine Mineralität und sein salziger Abgang machen ihn zu einer bevorzugten Wahl für Verkostungen unter Liebhabern. Lesen Sie die Bewertungen zum Mesnil-sur-Oger 17 – Champagner Valentin Leflaive, um die Meinungen von Liebhabern zu erfahren.
Lagerung dieses Champagners
Um alle Eigenschaften dieses Champagners zu bewahren, wird empfohlen, ihn an einem dunklen, kühlen Ort bei 8 bis 10 °C zu lagern. Obwohl er jetzt ideal zum Genuss ist, kann er 10 bis 12 Jahre gelagert werden, um noch komplexere Aromen zu entwickeln.
Der Stil von Valentin Leflaive
Der Stil von Valentin Leflaive verbindet die Tradition der Champagne mit der Präzision des Burgunds. Die Cuvée Mesnil-sur-Oger 17 verkörpert dieses Streben nach Exzellenz und ist ein präziser, eleganter Champagner, der sein Grand-Cru-Terroir widerspiegelt.
