Valentin Leflaive

MA 17 | Flasche 75 cl

Produktbeschreibung

Der Jahrgang MA 17 des Champagners Valentin Leflaive ist ein Rosé Grand Cru von seltener Eleganz. Er vereint die Finesse des Chardonnay mit der Fülle des Pinot Noir und besticht durch seine zarte Textur und seine fruchtigen Aromen. Er ist ein perfekter Champagner zu raffinierten Gerichten, insbesondere zu Krustentieren oder weißem Fisch.

Die Herstellung des Champagners MA 17 Valentin Leflaive

Die Cuvée MA 17 ist eine perfekt ausgewogene Assemblage aus 51 % Pinot Noir und 49 % Chardonnay, die aus den Grands Crus vonAmbonnay und Mesnil-sur-Oger stammt. Die Rebstöcke sind durchschnittlich 20 Jahre alt, profitieren von einer Südostausrichtung und wachsen auf unterschiedlichen Böden: Feuerstein und Kreide in Le Mesnil-sur-Oger, Lehm-Kalk-Böden in Ambonnay. Diese Eigenschaften verleihen der Cuvée eine einzigartige Fülle und Komplexität.

Der Name dieser Cuvée, MA, leitet sich von den beiden Terroirs ab, aus denen sie stammt: Mesnil-sur-Oger und Ambonnay.

Die Weinbereitung und der Ausbau erfolgen in Edelstahltanks. 19 % Reserveweine bereichern die Assemblage und verleihen ihr zusätzliche Komplexität. 11 % Rotwein aus Ambonnay werden der Assemblage hinzugefügt, um ihr eine rosafarbene Tönung, aber auch Aromen von roten Früchten zu verleihen. Die Cuvée reift anschließend 36 Monate auf Holzlatten. Die Dosage (6 g/l) wird angepasst, um die Frische und Reinheit der Aromen zu bewahren.

Der Jahrgang MA 17

Die Cuvée MA 17 stammt nicht aus einem einzigen Jahrgang, sondern besteht zu 81 % aus der Ernte 2017. Im Jahr 2017 war die Weinlese in Mesnil-sur-Oger von komplexen Wetterbedingungen geprägt, die zwischen Frost und Hitzeperioden wechselten, aber Chardonnay-Trauben von großer Reinheit und mit einer schönen Säure hervorbrachten. In Ambonnay erreichten die Pinot Noir-Trauben dank eines sonnigen Saisonendes optimale Reife und entwickelten reichhaltige, strukturierte Profile.

Verkostung der Cuvée

• Farbe

  Eine lachsfarbene, klare und glänzende Farbe, belebt durch feine und reichhaltige Perlen.

• Bouquet

  Aromen von roten Beeren wie Himbeere und Erdbeere, begleitet von Zitrusnoten wie Pomelo.

• Gaumen

  Eine seidige und zarte Textur mit einem leicht jodhaltigen Abgang und einem schönen langen Nachhall.

Serviervorschläge

Aperitifhäppchen

• Canapés mit geräuchertem Lachs und Limette
• Thunfischtartar mit Avocado
• Krabben-Glas mit Grapefruit

Gerichte

• Gegrillter Hummer mit milden Gewürzen
• In Zitronenbutter gebratene Jakobsmuscheln
• Gebratenes Wolfsbarschfilet mit knackigem Gemüse

Desserts

• Tarte mit roten Früchten
• Erdbeer-Basilikum-Macarons
• Mousse aus weißer Schokolade und Himbeeren

Der Preis für eine Flasche MA 17 Champagner Valentin Leflaive

Der Preis für eine Flasche MA 17 - Champagner Valentin Leflaive beträgt 74,95 €. Dieser Preis spiegelt die außergewöhnliche Qualität dieses Rosé Grand Cru wider, der aus den besten Terroirs der Champagne stammt. Ein idealer Champagner für Liebhaber großartiger Rosé-Champagner.

Bewertungen zum MA 17 von Valentin Leflaive

Liebhaber schätzen den MA 17 für seine perfekte Balance zwischen Frische und Komplexität. Seine Finesse und sein jodhaltiger Abgang werden oft gelobt. Lesen Sie die Bewertungen zum MA 17 – Champagner Valentin Leflaive, um die Eindrücke von Liebhabern zu entdecken.

Lagerung dieses Champagners

Um die Cuvée MA 17 optimal zu lagern, wird empfohlen, die Flaschen an einem dunklen und kühlen Ort, idealerweise zwischen 8 und 10 °C, zu lagern. Dieser Champagner kann innerhalb von 5 Jahren nach dem Kauf getrunken werden, um seine Frische und seine subtilen Aromen voll zu genießen. Liebhaber von Champagnern mit komplexeren aromatischen Noten können ihn noch einige Jahre länger lagern.

Der Stil von Valentin Leflaive

Der Stil von Valentin Leflaive spiegelt die Harmonie zwischen der Tradition der Champagne und der Innovation Burgunds wider. Die Cuvée MA 17 verkörpert diese Philosophie mit einer seltenen Eleganz und einem ständigen Streben nach Präzision.