Die Cuvée CV 19 des Champagners Valentin Leflaive verkörpert die Eleganz und Komplexität der großen Blancs de Blancs. Diese Cuvée wird aus den besten Chardonnays der Côte des Blancs hergestellt und besticht durch ihre fruchtigen und gebäckartigen Noten. Sie ist ideal als Aperitif.
Die Herstellung des Champagners CV 19 Valentin Leflaive
Die Cuvée CV 19 ist ein Blanc de Blancs, der aus Chardonnay-Trauben aus den renommierten Terroirs der Côte des Blancs hergestellt wird: Vertus (52 %), Bergères-les-Vertus (27 %) und Cramant (21 %). Die Rebstöcke sind durchschnittlich 40 Jahre alt und profitieren von einer Süd- und Südostlage auf kalkhaltigen Lehmböden. Die Weinbereitung erfolgte in Edelstahltanks, um die Frische und Reinheit der Aromen zu bewahren. Nach der Abfüllung im Juni 2020 reifte diese Cuvée 39 Monate auf Holzlatten und entfaltet nun eine feine Perlage und große Präzision.
Ein Jahrgangswein
Die Cuvée CV 19 bringt die außergewöhnlichen Eigenschaften der Ernte 2019 zur Geltung, die weiterhin die Grundlage der Assemblage bildet. Die Ernte 2019 war geprägt von einer schönen Reife der Trauben und einer einzigartigen aromatischen Fülle. Dieses Jahr zeichnet sich durch seine Frische und Präzision aus, insbesondere bei den Chardonnays der Côte des Blancs. Der Name der Cuvée, CV, leitet sich von den beiden Terroirs ab, die in der Assemblage vertreten sind: Cramant und Vertus.
Verkostung der Cuvée
Farbe
Der Champagner CV 19 präsentiert sich in einer leuchtend goldgelben Farbe, die durch eine feine Perlage unterstrichen wird.
Nase
Die Nase entwickelt Aromen von Pfirsich und Aprikose, die durch seine lange Reifung mit Noten von Gebäck angereichert werden.
Gaumen
Der Auftakt ist vollmundig und frisch, mit einer großen aromatischen Fülle und einem leicht salzigen Abgang.
Servierempfehlungen
- Käse-Gougères
- Räucherlachs-Canapés
- Mini-Törtchen mit Spargel
- Hähnchen nach Gaston Gérard
- Seezunge nach Müllerinart
- Jakobsmuscheln in Zitronenbutter
- Zitronentarte mit Baiserhaube
- Île flottante
- Vanille-Macarons
Der Preis für eine Flasche CV 19 Valentin Leflaive
Der Preis pro Flasche CV 19 des Champagners Valentin Leflaive beträgt 54,95 €. Dieser außergewöhnliche Champagner profitiert von einer strengen Auswahl der Trauben und einer langen Reifung, die ihm seine aromatische Komplexität verleiht. Er ist eine ideale Cuvée für Liebhaber raffinierter Champagner.
Bewertungen zur Cuvée CV 19 des Champagners Valentin Leflaive
Champagnerliebhaber loben die Cuvée CV 19 für ihre Frische und Eleganz. Lesen Sie die Bewertungen zur Cuvée CV 19 des Champagners Valentin Leflaive und entdecken Sie die Meinungen von Champagnerliebhabern.
Lagerung dieses Champagners
Es wird empfohlen, den Champagner CV 19 an einem kühlen, dunklen Ort zu lagern, idealerweise bei einer Temperatur zwischen 10 und 12 °C. Dieser Blanc de Blancs kann sofort getrunken oder bis zu 5 Jahre gelagert werden, um seine Aromen zu entfalten.
Der Stil von Valentin Leflaive
Valentin Leflaive verbindet die Exzellenz der Champagne mit der Expertise Burgunds und bietet Champagner von großer Präzision und bemerkenswerter Eleganz. Jede Cuvée spiegelt prestigeträchtige Terroirs und einzigartiges Know-how wider.
