- Exklusivität
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Thevenet-Delouvin
Brut Réserve | Flasche 75 cl
Der Brut Réserve des Hauses Thevenet-Delouvin ist eine Assemblage aus 60 % Pinot Meunier, 20 % Pinot Noir und 20 % Chardonnay. Dieser Champagner profitiert von einer längeren Reifung im Keller als andere Cuvées.
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Produktbeschreibung
Der Brut Réserve des Hauses Thevenet-Delouvin ist eine Assemblage aus 60 % Pinot Meunier, 20 % Pinot Noir und 20 % Chardonnay. Dieser Champagner profitiert von einer längeren Reifung im Keller als andere Cuvées.
Der Brut Réserve des Hauses Thevenet-Delouvin ist ein sehr eleganter Champagner, ausgewogen und lang anhaltend.
Präsentation von Isabelle und Xavier Thevenet
Der Réserve ist ein Champagner aus 60 % Meunier, 15 % Pinot Noir und 25 % Chardonnay, die alle an beiden Ufern des Marne-Tals angebaut werden. Der Chardonnay verleiht ihm eine schöne Rundheit und eine mineralische Note.
Diese eher traditionelle Assemblage bringt dennoch die typischen Eigenschaften unserer Weinberge im Marne-Tal zum Ausdruck. Die Frucht wird durch den Chardonnay etwas in den Hintergrund gedrängt, dafür gewinnt die Assemblage im Vergleich zur Cuvée Carte Noire an Länge im Abgang.
Länge, Fülle und gelbe Früchte zeichnen diese Cuvée aus den Ernten 2006 und 2007 aus.
Probe
Von Patrick BorrasFarbe
Der Brut Réserve des Hauses Thevenet-Delouvin ist ein Champagner mit einer hellgelben Farbe und leicht goldenen Reflexen. Seine Perlage ist diskret, fein und wirbelnd.
Nase
Seine Nase ist diskret und subtil und lässt blumige Noten, Noten von frischen Früchten und sogar Zitrusnoten erkennen.
Mund
Am Gaumen ist der Auftakt kraftvoll, ohne jedoch die Ausgewogenheit zu beeinträchtigen, in der sich fruchtige Noten wiederfinden, die diesmal jedoch reifer sind. Es ist ein runder und lieblicher Champagner mit einer schönen Frische.
Dienst
Ich empfehle Ihnen, diesen Champagner als Aperitif oder zu einem Abendessen mit Fischgerichten zu servieren. Diese Cuvée sollte bei einer Temperatur von 9 °C getrunken werden.
Chef-Sommelier
Von Pierre Gagnaire
Merkmal
Terroirs
Rebsorte
Pinot Meunier (60%)Pinot Noir (10%)Chardonnay (30%)
Terroirs:
Vallée de la MarnePassy-GrignyCerseuilTroissy
Weinbereitung
Farbe:
Ohne Jahrgang
Weinausbau:
Im Tank aufgewachsen
Malolaktische Gärung:
Erfüllt
Dosage:
Brut (zwischen 6 und 12 g/l)
Weinprobe
Aromen:
FloralFruchtig
Accords:
Als Aperitif oder zu Beginn einer Mahlzeit zu servieren
Betriebstemperatur:
9°C
Höhepunkt
20242027
(Höhepunkt)2032
Die Meinung der Kunden
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| 9% | (1) | ||
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Die Meinungen über dieses Cuvée
- 5. November 2024Colette B.Brut Réserve - nackt - flasche 75 cl
- 20. Oktober 2024Marion M.Brut Réserve - nackt - flasche 75 cl
- 27. Juli 2022Stefan S.Brut Réserve - nackt - magnum 150 cl
- 28. März 2022Riccardo t.Brut Réserve - nackt - flasche 75 cl
- 24. März 2019Luca F.Brut Réserve - nackt - magnum 150 cl
- 13. Juli 2018Franck T.Brut Réserve - nackt - flasche 75 cl
- 2. Juli 2018Henry A.Brut Réserve - nackt - flasche 75 cl
- 24. April 2018Christophe D.Brut Réserve - nackt - flasche 75 cl
- 31. März 2018Martial P.Brut Réserve - nackt - flasche 75 cl
- 10. Oktober 2017Bernadette F.Brut Réserve - nackt - flasche 75 cl
- 2. Dezember 2013Isabelle B.Brut Réserve - nackt - flasche 75 cl
Thevenet-Delouvin Brut Réserve : gut zu wissen
| 🍾 Format | Flasche |
|---|---|
| 📍 Terroirs | Vallée de la marne |
| ↕️ Dosierung | Brut-champagner |
| ⏳ Weinausbau | Im tank gereifter champagner |
| 🔎 Malolaktische Gärung | Erfüllt |
| 🎨 Farbe | Weißer champagner |
| ⭐ Jahrgang | Champagner ohne jahrgang |
| 🍇 Rebsorte | Pinot noir, Pinot meunier, Chardonnay |
Meinung des Leitfaden