- Exklusivität
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Thevenet-Delouvin
Brut Réserve | Magnum 150 cl
Der Brut Réserve aus dem Hause Thevenet-Delouvin ist eine Mischung aus 60 % Pinot Meunier, 20 % Pinot Noir und 20 % Chardonnay. Es ist ein Champagner, der von einer längeren Reifung im Keller profitiert als die anderen Cuvées.
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Produktbeschreibung
Der Brut Réserve aus dem Hause Thevenet-Delouvin ist eine Mischung aus 60 % Pinot Meunier, 20 % Pinot Noir und 20 % Chardonnay. Es ist ein Champagner, der von einer längeren Reifung im Keller profitiert als die anderen Cuvées.
Ausgewogen und lang, der Brut Réserve aus dem Hause Thevenet-Delouvin ist ein sehr eleganter Champagner.
Präsentation von Isabelle und Xavier Thevenet
Der Réserve ist ein Champagner, der aus 60% Meunier, 15% Pinot Noir und 25% Chardonnay besteht, die alle auf beiden Seiten des Marnetals angebaut werden. Der Chardonnay verleiht dem Champagner eine schöne Rundheit und einen Hauch von Mineralität.
Diese traditionellere Assemblage drückt dennoch die typischen Merkmale unserer Hänge im Marne-Tal aus. Die Frucht wird durch den Chardonnay etwas in Klammern gesetzt, aber die Assemblage gewinnt im Vergleich zur Cuvée Carte Noire an Länge im Mund.
Länge, Fülle und gelbe Früchte definieren diese Cuvée aus den Ernten 2006 und 2007.
Probe
Von Patrick BorrasFarbe
Der Brut Réserve aus dem Hause Thevenet-Delouvin ist ein Champagner mit einer hellgelben Farbe und leicht goldenen Reflexen. Seine Blase ist diskret, fein und tänzelnd.
Nase
Seine Nase ist diskret und subtil und lässt blumige Noten, Noten von frischen Früchten, die sogar auf Zitrusfrüchte gehen, wahrnehmen.
Mund
Im Mund ist der Auftakt kräftig, nimmt ihm aber nichts von seiner Ausgewogenheit, in der man Noten von Früchten wiederfindet, die diesmal jedoch reifer sind. Es ist ein runder und lieblicher Champagner mit einer schönen Frische.
Dienst
Ich empfehle Ihnen, diesen Champagner zu einem Aperitif oder zu einer Mahlzeit zu servieren, um ein Fischgericht zu begleiten. Es ist eine Cuvée, die man am besten bei 9 °C serviert.
Chef-Sommelier
Von Pierre Gagnaire
Merkmal
Terroirs
Rebsorte
Pinot Meunier (60%)Pinot Noir (10%)Chardonnay (30%)
Terroirs:
Vallée de la MarnePassy-GrignyCerseuilTroissy
Weinbereitung
Farbe:
Ohne Jahrgang
Weinausbau:
Im Tank aufgewachsen
Malolaktische Gärung:
Erfüllt
Dosage:
Brut (zwischen 6 und 12 g/l)
Weinprobe
Aromen:
FloralFruchtig
Accords:
Als Aperitif oder zu Beginn einer Mahlzeit zu servieren
Betriebstemperatur:
9°C
Höhepunkt
20242027
(Höhepunkt)2032
Die Meinung der Kunden
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| 9% | (1) | ||
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Die Meinungen über dieses Cuvée
- 5. November 2024Colette B.Brut Réserve - nackt - flasche 75 cl
- 20. Oktober 2024Marion M.Brut Réserve - nackt - flasche 75 cl
- 27. Juli 2022Stefan S.Brut Réserve - nackt - magnum 150 cl
- 28. März 2022Riccardo t.Brut Réserve - nackt - flasche 75 cl
- 24. März 2019Luca F.Brut Réserve - nackt - magnum 150 cl
- 13. Juli 2018Franck T.Brut Réserve - nackt - flasche 75 cl
- 2. Juli 2018Henry A.Brut Réserve - nackt - flasche 75 cl
- 24. April 2018Christophe D.Brut Réserve - nackt - flasche 75 cl
- 31. März 2018Martial P.Brut Réserve - nackt - flasche 75 cl
- 10. Oktober 2017Bernadette F.Brut Réserve - nackt - flasche 75 cl
- 2. Dezember 2013Isabelle B.Brut Réserve - nackt - flasche 75 cl
Thevenet-Delouvin Brut Réserve : gut zu wissen
| 🍾 Format | Magnum |
|---|---|
| 📍 Terroirs | Vallée de la marne |
| ↕️ Dosierung | Brut-champagner |
| ⏳ Weinausbau | Im tank gereifter champagner |
| 🔎 Malolaktische Gärung | Erfüllt |
| 🎨 Farbe | Weißer champagner |
| ⭐ Jahrgang | Champagner ohne jahrgang |
| 🍇 Rebsorte | Pinot noir, Pinot meunier, Chardonnay |
Meinung des Leitfaden