Rémi Leroy

Blanc de Noirs 2018 | Flasche 75 cl

Produktbeschreibung

Der Blanc de Noirs 2018 vom Haus Rémi Leroy ist ein 100 % Pinot Noir mit schönem Lagerpotenzial.

Die Pinots stammen aus dem Dorf Meurville in der Côte des Bar. Dieses Terroir in der Aube verfügt über für dieses Weinanbaugebiet untypische lehm- und kalkhaltige Böden. Die Trauben werden zu 70 % in Tanks und zu 30 % in Fässern vinifiziert. Nach der Reifung in den Kellern des Hauses werden die Weine degorgiert und mit 1 g/l dosiert.

Rémi verzichtet auf Schönung und Filtration, und seine Weinbereitung entwickelt sich dank seiner Erfahrung, seinen Begegnungen und seinen Zielen weiter. Im Laufe der Jahre reduziert er den Schwefelgehalt und lässt dem Einfluss der Umgebung mit der natürlichen Temperatur des Weinbereitungsortes und seiner eigenen mikrobiologischen Population immer mehr Raum.

Das Jahr 2018 war insgesamt warm und lieferte dank eines einwandfreien Gesundheitszustands Trauben mit einer sehr schönen Reife.

Dieser Blanc de Noirs 2018 von Maison Rémi Leroy ist elegant, flüssig und leicht reduktiv.