Der Blanc de Blancs Vintage 2015 des Hauses Pol Roger steht für Genuss, Fülle und Eleganz.
Dieser Champagner wird ausschließlich aus Chardonnays hergestellt, die aus den Grands Crus der Côte des Blancs ausgewählt wurden: Oiry, Chouilly, Cramant, Avize, Oger und Le Mesnil-sur-Oger, alle aus der Ernte 2015.
Diese Cuvée wird in Edelstahltanks vinifiziert und ausgebaut, um ein Maximum an Frische zu bewahren. Die malolaktische Gärung erfolgt in den Kellern des Hauses in 33 Metern Tiefe, wo jede Flasche auf traditionelle Weise von Hand gerüttelt wird.
Der Jahrgang 2015 präsentiert sich in einer sehr schönen, sehr blassen Goldfarbe mit grünen Reflexen und einer feinen, gleichmäßigen Perlage.
Die erste Nase ist ausdrucksstark und kraftvoll und offenbart eine Palette von Düften, die Zitronenschale und Gebäck vermischen. Nach der Belüftung entfaltet er komplexe Aromen von Mokka und Kakao, gefolgt von Süßwaren, Orangenschalen und frischer Butter.
Am Gaumen entdeckt man buttrige Noten mit Backwarenakzenten, gefolgt von Haselnusslikör und Röstnoten.
