Pol Roger

Blanc de Blancs 2000 Vinothèque | Flasche 75 cl - Holzkiste

Produktbeschreibung

Die Cuvée Vinothèque Blanc de Blancs 2000 von Champagne Pol Roger ist eine echte Rarität und enthüllt die Größe eines Sonnenjahrgangs, der durch mehr als zwei Jahrzehnte Geduld sublimiert wurde. Ein kristallklarer Ausdruck des Chardonnay, perfekt für Liebhaber von lagerfähigen Champagnern, die bei Tisch zu einem raffinierten Gericht oder einem großen Moment der Verkostung serviert werden.

Die Herstellung des Champagners Vinothèque Blanc de Blancs 2000 Pol Roger

Diese außergewöhnliche Cuvée wird ausschließlich aus Chardonnay-Trauben hergestellt, die aus den größten Crus der Côte des Blancs stammen. Sie verkörpert die Reinheit, Eleganz und aromatische Präzision dieser Rebsorte, wenn sie durch eine sehr lange Reifung im Keller veredelt wird. Er wird in extrem begrenzter Menge abgefüllt, in temperaturgesteuerten Edelstahltanks mit vollständiger malolaktischer Gärung vinifiziert und anschließend über 20 Jahre lang in den tiefen Kellern des Hauses Pol Roger auf der Hefe gereift.

Der Jahrgang 2000

Das Jahr 2000 in der Champagne war von einem milden Frühling und einem besonders sonnigen Sommer geprägt, was eine optimale Reife der Trauben ermöglichte. In Avize, Cramant oder Oiry nutzte der Chardonnay die idealen klimatischen Bedingungen und brachte reiche, strukturierte und mit großer Komplexität ausgestattete Weine hervor. Das Ergebnis ist ein intensiver und ausdrucksstarker Jahrgang, der zugleich reif und vibrierend ist und sich perfekt für eine lange Lagerung eignet.

Verkostung der Cuvée

• Robe

  Eine intensive und leuchtende goldene Farbe, die einen sehr reifen Champagner ankündigt.

• Nase

  Eine Nase von Trockenfrüchten, gerösteten Mandeln und Brioche, mit einer Entwicklung hin zu Honig- und Butternoten, angereichert mit einem Hauch von Jod und kandierten Zitruszesten.

• Mund

  Am Gaumen ist er voll und seidig, mit einer noch vorhandenen Spannung, die den aromatischen Reichtum perfekt ausgleicht. Man findet Aromen von kandierter Zitrone, Haselnuss, frischer Butter und einen salzigen, lang anhaltenden Abgang.

Vorschläge für Kombinationen

Aperitifhäppchen

• Blätterteiggebäck mit Comté
• Gougères mit Trüffel
• Blini mit Zitronencreme und Lachsrogen

Gerichte

• Gebratener Hummer mit Zitronenbutter
• Bresse-Geflügel in Supreme-Sauce
• Gedämpfter Wolfsbarsch mit Wurzelgemüse

Desserts

• Feine Apfeltarte mit Vanilleeis
• Pavlova mit kandierten Zitrusfrüchten
• Haselnuss-Limetten-Financier

Der Preis der Flasche Vinothek Blanc de Blancs 2000 Pol Roger

Der Preis für die Flasche in der Holzkiste der Cuvée Vinothèque Blanc de Blancs 2000 des Champagners Pol Roger beträgt 289,95 €. Dieser Preis spiegelt sowohl die Seltenheit des Jahrgangs, die außergewöhnliche Reifung auf der Hefe von über 20 Jahren als auch die extreme Sorgfalt wider, die jeder Phase der Herstellung gewidmet wurde.

Die Meinungen über die Cuvée "Vinothèque Blanc de Blancs 2000 Pol Roger".

Die Liebhaber großer Champagner loben diese Cuvée wegen ihres meisterhaften Gleichgewichts zwischen Spannung und Reife. Sie besticht durch ihre aromatische Komplexität und ihren beeindruckend langen Abgang. In Fachforen und bei Sommeliers zählt sie zu den unumgänglichen Referenzen für Liebhaber von Jahrgangschampagnern mit sehr langer Lagerfähigkeit.

Diesen Champagner aufbewahren

Bewahren Sie diese Cuvée kostbar im Keller auf, lichtgeschützt, liegend, zwischen 10 und 12 °C. Sein Lagerungspotenzial bleibt hoch und übersteigt leicht weitere 10 bis 15 Jahre. Mit der Zeit wird er Noten von Trockenfrüchten, Pilzen und weißen Trüffeln entwickeln, wobei er seine salzige Struktur beibehält.

Warum sollte man diesen Champagner verschenken?

Die Cuvée Vinothèque Blanc de Blancs 2000 des Champagners Pol Roger zu verschenken, bedeutet, einen schwebenden Moment zu schenken. In einer raffinierten Holzschatulle präsentiert, verkörpert er den diskreten Luxus, das Gedächtnis der Zeit und das Prestige eines außergewöhnlichen Flakons. Perfekt für einen Geburtstag, einen Ruhestand oder einen besonderen Anlass.

Anekdote zu dieser Cuvée

Diese Cuvée wird aus der geheimen Sammlung der historischen Weinkeller von Pol Roger entnommen. Er wird nach über 20 Jahren Reifezeit degorgiert und nur bei sehr seltenen Gelegenheiten enthüllt. Eine zeitlose Emanation des Pol Roger-Stils, die für die anspruchsvollsten Gaumen entwickelt wurde.