Philipponnat

Blanc de Blancs 2018 | Flasche 75 cl - Etui

Produktbeschreibung

Der Blanc de Blancs 2018 von Philipponnat bringt die ganze Finesse und Eleganz des Chardonnay zum Ausdruck. Mit seinen Zitrusaromen und seinem mineralischen Abgang ist er ein perfekter Champagner für den Aperitif.

Die Herstellung des Champagners Blanc de Blancs 2018 Philipponnat

Die Cuvée Blanc de Blancs 2018 besteht ausschließlich aus Chardonnay aus den Premiers und Grands Crus-Lagen Mesnil-sur-Oger, Oger, Vertus, Trépail und Grauves. Die Trauben aus der ersten Pressung spiegeln die Exzellenz der kalkhaltigen Terroirs der Champagne wider.

Die Weinbereitung bewahrt die Frische und Noblesse der Trauben. Ein Teil der Weine wurde ohne malolaktische Gärung in Holzfässern vinifiziert, während der Rest einer teilweisen malolaktischen Gärung in Edelstahltanks unterzogen wurde, um ein perfektes Gleichgewicht zwischen Frische und Rundheit zu gewährleisten. Die Cuvée ist mit nur 4,25 g/l Zucker extra trocken dosiert.

Der Jahrgang 2018

Der Jahrgang 2018 war geprägt von einem außergewöhnlich günstigen Klima in der Champagne. Nach einem milden und feuchten Winter ermöglichte der heiße und trockene Sommer eine optimale Reifung der Trauben. Dieser Jahrgang brachte Chardonnays von großer Frische hervor, die sich durch Zitrusaromen und mineralische Eleganz auszeichnen.

Verkostung der Cuvée

• Farbe

  Der Blanc de Blancs 2018 präsentiert sich in einer hellgoldenen Farbe, die durch eine feine und reichhaltige Perlage unterstrichen wird.

• Nase

  Die frische und ausdrucksstarke Nase offenbart Aromen von Zitrusfrüchten, kandierten Zitronenschalen und Yuzu, die durch Noten von Bergamotte unterstrichen werden.

• Gaumen

  Am Gaumen ist er frisch und elegant mit Aromen von Mirabellen und Bergamotte. Der lange, anhaltende Abgang offenbart eine schöne Mineralität.

Servierempfehlungen

Aperitifhäppchen

• Frische Austern mit Zitrone
• Blini mit Räucherlachs
• Käse-Gougères

Gerichte

• Gegrillter Hummer mit weißer Butter
• Seezungenfilet nach Müllerinart
• Risotto mit Jakobsmuscheln

Desserts

• Zitronenkuchen mit Baiser
• Yuzu-Sorbet
• Panna Cotta mit exotischem Fruchtcoulis

Der Preis für eine Flasche Blanc de Blancs 2018 Philipponnat

Der Preis für eine Flasche Blanc de Blancs 2018 Philipponnat beträgt 74,95 €. Diese außergewöhnliche Cuvée, die ausschließlich aus Chardonnay Premiers und Grands Crus hergestellt wird, profitiert von einer sorgfältigen Herstellung und einer langen Reifung.

Bewertungen zum Blanc de Blancs 2018 Philipponnat

Champagnerliebhaber loben die Frische und Eleganz dieser Cuvée. Ihre Ausgewogenheit zwischen fruchtigen Aromen und Mineralität macht sie zu einer Referenz unter den großen Blancs de Blancs. Lesen Sie die Bewertungen zur Cuvée Blanc de Blancs 2018 Philipponnat, um mehr zu erfahren.

Lagerung dieses Champagners

Um alle seine Eigenschaften zu bewahren, lagern Sie den Blanc de Blancs 2018 in einem kühlen, dunklen Keller bei einer konstanten Temperatur von 10 bis 12 °C. Dieser Champagner kann zehn Jahre oder länger reifen und dabei an Komplexität und Tiefe gewinnen.

Der Stil von Philipponnat

Der Stil von Philipponnat basiert auf der Suche nach der perfekten Balance zwischen Frische und Eleganz. Das Haus stellt Cuvées her, die hauptsächlich für die Gastronomie bestimmt sind. Die Cuvée Blanc de Blancs 2018 verkörpert diese Vision und bietet einen reinen Ausdruck des Chardonnay und eine perfekte Balance.