Philipponnat

Grand Blanc 2014 | Magnum 150 cl - Etui

Produktbeschreibung

Der Magnum Grand Blanc 2014 in einer Geschenkbox von Philipponnat ist eine Hommage an den Chardonnay, der ausschließlich aus den besten Lagen der Côte des Blancs stammt. Dieser außergewöhnliche Champagner, der mit Präzision vinifiziert wurde, offenbart eine subtile Balance zwischen Frische, Mineralität und aromatischer Tiefe. Nach einer Reifezeit von sechs bis acht Jahren entfaltet er sich vollends und bietet eine bemerkenswerte Komplexität und einen eleganten Abgang.

Die Herstellung des Champagne Grand Blanc 2014

Die Cuvée Grand Blanc 2014 ist eine Assemblage aus 100 % Chardonnay, der ausschließlich aus Premiers und Grands Crus der Côte des Blancs stammt. Das Haus Philipponnat, das für sein Know-how im Umgang mit Pinot Noir bekannt ist, präsentiert hier eine raffinierte Interpretation der Rebsorte Chardonnay.

Die Weinbereitung erfolgt nach traditioneller Methode, um den Ausdruck des Terroirs bestmöglich zu bewahren. Die Weine in den Tanks durchlaufen eine teilweise malolaktische Gärung, um ihre Frische zu bewahren, während die in Fässern vinifizierten Weine keine malolaktische Gärung durchlaufen, um Struktur und Komplexität zu erhalten. Der Champagner reift anschließend sechs bis acht Jahre auf der Hefe, wodurch sich sekundäre und tertiäre Aromen entwickeln können. Schließlich sorgt seine Dosage als Extra Brut (4,25 g/l) für eine bemerkenswerte Reinheit und Präzision, die die natürliche Eleganz des Chardonnay unterstreicht.

Der Jahrgang 2014

Das Jahr 2014 war geprägt von kontrastreichen Wetterbedingungen: Ein trockener und sonniger Frühling begünstigte einen frühen Austrieb, gefolgt von einem kühlen und regnerischen Sommer. Dank einer sorgfältigen Auswahl der Trauben während der Lese (vom 13. bis 25. September) wiesen die geernteten Trauben eine ausgezeichnete Gesundheit auf. Dieser Jahrgang bietet eine perfekte Balance zwischen Säure und aromatischer Konzentration und verfügt über eine gute Lagerfähigkeit.

Verkostung der Cuvée

• Farbe

  Der Grand Blanc 2014 präsentiert sich in einer hellgoldenen Farbe, die durch eine feine, cremige Perlage unterstrichen wird.

• Nase

  Die Nase ist ausdrucksstark und elegant und vereint Noten von weißen Blüten,Zitrusfrüchten und einem Hauch von Bergamotte.

• Gaumen

  Am Gaumen ist der Auftakt frisch und lebhaft. Aromenvon Zitrusfrüchten und Passionsfrucht entfalten sich und münden in einen langen, mineralischen Abgang von großer Eleganz.

Servierempfehlungen

Aperitifhäppchen

• Gegrillte Garnelen
• Ceviche vom Wolfsbarsch mit Zitrusfrüchten
• Gebratene Jakobsmuscheln

Gerichte

• Gebratener Hummer in Weißbuttersauce
• Seezungenfilet nach Müllerinart
• Steinbutt in Champagnersauce

Desserts

• Zitronentarte mit Baiser
• Mandel-Macarons
• Pavlova mit exotischen Früchten

Die Vorteile der Magnumflasche

Das Magnum-Format bietet ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. Dank eines geringeren Luft-Flüssigkeits-Verhältnisses als bei einer klassischen Flasche entwickelt sich der Wein langsamer und entfaltet so komplexere Aromen und eine seidigere Textur. Dieses prestigeträchtige Format ermöglicht außerdem eine optimale Lagerung, ideal für eine Lagerung von mehr als zehn Jahren. Mit einem Fassungsvermögen von 1,5 l ist eine Magnumflasche Champagner die perfekte Wahl für besondere Anlässe. Sie reicht für etwa zwölf Gläser und sorgt für einen spektakulären Auftritt.

Der Preis für den Champagner Grand Blanc 2014 in der Magnumflasche

Der Preis für eine Magnumflasche Philipponnat Grand Blanc 2014 in einer Geschenkbox beträgt 169,95 €. Dieses prestigeträchtige Format veredelt den Reifeprozess des Weins und verstärkt das Geschmackserlebnis.

Bewertungen zum Champagne Grand Blanc 2014

Champagnerliebhaber schätzen diese Cuvée für ihre Eleganz und Mineralität. Ihre Ausgewogenheit zwischen Frische und Tiefe macht sie zu einem idealen Champagner für besondere Anlässe. Lesen Sie die Bewertungen zur Cuvée Grand Blanc 2014.

Lagerung dieses Champagners

Der Magnum Grand Blanc 2014 kann mindestens fünf Jahre gelagert werden und gewinnt mit der Zeit an Fülle. In einem kühlen (10-12 °C), dunklen und stabilen Keller entwickelt er noch mehr Komplexität.