Der Champagner Mumm Brut Millésimé 2015 ist eine außergewöhnliche Cuvée, die den ganzen Reichtum der Terroirs der Champagne zum Ausdruck bringt. Mit seinen Noten von reifen Früchten und seiner perfekten Ausgewogenheit ist er ideal, um einen Aperitif zu verfeinern oder raffinierte Gerichte zu begleiten.
Die Herstellung des Champagners Brut Millésimé 2015 G.H. Mumm
Der Mumm Brut Millésimé 2015 basiert auf einer Mischung aus Pinot Noir (75 %) und Chardonnay (25 %). Die Trauben stammen aus historischen Grand-Cru-Dörfern, darunter Verzy, Ambonnay und Verzenay auf der Montagne de Reims sowie Cramant und Avize an der Côte des Blancs. Diese außergewöhnlichen Terroirs liefern Trauben von bemerkenswerter Qualität. Die Weinbereitung erfolgt hauptsächlich in Edelstahltanks, um die Frische und Reinheit der Aromen zu bewahren, bevor der Wein sechs Jahre lang auf der Hefe reift. Mit einer Dosage von 6 g/l präsentiert diese Cuvée eine harmonische Balance zwischen Frische und Komplexität.
Der Jahrgang 2015
Das Jahr 2015 war in der Champagne von außergewöhnlichen Wetterbedingungen geprägt. Ein heißer und trockener Sommer ermöglichte eine optimale Reifung der Trauben, was zu Trauben mit einem perfekten Gleichgewicht zwischen Säure und Zucker führte. Dieser Jahrgang zeichnet sich durch kraftvolle und zugleich elegante Weine aus, die sich ideal für eine lange Lagerung eignen.
Verkostung der Cuvée
Farbe
Eine blassgelbe Farbe mit goldenen Reflexen, die durch eine feine und anhaltende Perlage zum Leuchten gebracht wird.
Bouquet
Eine subtile Nase mit Aromen von Pfirsich, reifer Birne und Akazienhonig, unterstrichen von blumigen Noten von Geißblatt und Weißdorn sowie einer leicht gerösteten Note.
Gaumen
Ein frischer und ausdrucksstarker Auftakt mit köstlichen Aromen von exotischen Früchten wie Kiwi und Litschi. Der lange und ausgewogene Abgang präsentiert Röst- und Biskuitnoten.
Serviervorschläge
- Jakobsmuschel-Carpaccio mit Limette
- Frische Austern mit einem Hauch von Schalottenessig
- Blinis mit Räucherlachs
- Risotto mit Waldpilzen
- Steinbuttfilet in weißer Butter
- Gebratenes Geflügel mit Kräutern
- Zitronenkuchen
- Panna Cotta mit Vanille und roten Früchten
- Karamell-Macarons
Der Preis für eine Flasche Brut Millésimé 2015 G.H. Mumm
Der Preis für eine Flasche Brut Millésimé 2015 G.H. Mumm beträgt 46,95 €. Dieser Preis spiegelt die außergewöhnliche Qualität der Grand-Cru-Trauben und das einzigartige Know-how von G.H. Mumm wider. Dieser Champagner ist eine echte Einladung zu einer geschmacklichen Reise, perfekt für besondere Anlässe oder als raffiniertes Geschenk.
Bewertungen zum Brut Millésimé 2015 G.H. Mumm
Champagnerliebhaber schätzen den Brut Millésimé 2015 für seine Ausgewogenheit und seine aromatische Komplexität. Die subtilen Aromen und der schöne Abgang machen ihn zu einer beliebten Wahl. Lesen Sie die Bewertungen zum Brut Millésimé 2015 G.H. Mumm, um die Eindrücke von Liebhabern zu entdecken.
Lagerung dieses Champagners
Um alle Eigenschaften des Brut Millésimé 2015 zu bewahren, lagern Sie die Flaschen liegend in einem dunklen Keller bei einer konstanten Temperatur von 10 bis 12 °C. Dieser Jahrgang hat ein Lagerpotenzial von 10 bis 12 Jahren, wodurch er mit der Zeit noch komplexere Aromen entwickeln kann.
