Der Cuvée Royale Blanc de Blancs aus dem Hause Joseph Perrier ist ein sehr angenehmer Champagner als Aperitif.
Er wird aus Chardonnays aus der Côte des Blancs, der Region Bassuet und dem historischen Terroir des Hauses in Cumières hergestellt und reift mindestens 5 Jahre in den Kellern des Hauses.
Es ist ein Champagner mit einer hellgelben, sehr leuchtenden Farbe. Seine Perlage ist zart.
In der Nase bietet dieser Blanc de Blancs Noten von weißen Blüten, die sich dann zu einer fruchtigeren Note (Aprikose und Mirabelle) entwickeln.
Am Gaumen ist der Auftakt lebhaft, vollmundig und frisch. Es kehren die schönen Zitrusaromen zurück, aber auch Noten von Zimt, Vanille und Keksen. Der Abgang ist sehr schön, mit einem Hauch von Zitrusfrüchten.
