Der Millésime 2014 Henriot ist ein ausgewogener und raffinierter Jahrgangs-Champagner, der die Essenz eines einzigartigen Jahres und die Eleganz der Terroirs der Champagne perfekt einfängt. Er ist ideal als Aperitif oder sogar zu einem ganzen Menü.
Die Herstellung des Champagners Millésime 2014 Henriot
Der Jahrgang 2014 ist eine Assemblage aus 50 % Chardonnay und 50 % Pinot Noir, die aus den besten Terroirs der Champagne ausgewählt wurden. Die Trauben stammen aus sechs Premiers und Grands Crus, darunter Trépail, Mailly-Champagne, Verzenay und Avenay in der Montagne de Reims sowie Chouilly und Avize in der Côte des Blancs. Jeder Cru verleiht dieser außergewöhnlichen Cuvée eine einzigartige Dimension.
Der Chardonnay verleiht ihm eine bemerkenswerte Frische und Mineralität, während der Pinot Noir für eine komplexe Struktur und eine reichhaltige Aromenpalette sorgt. Diese Cuvée reift mindestens 8 Jahre in den Kreidekellern, wodurch sie eine optimale Reife und perfekt integrierte Aromen erreicht. Die auf 5 g/l reduzierte Dosage unterstreicht die Reinheit des Weins, ohne seine Persönlichkeit zu überdecken.
Der Jahrgang 2014
Das Jahr 2014 war geprägt von kontrastreichen Wetterbedingungen. Nach einem milden Winter und einem regnerischen Frühling wechselten sich im Sommer kühle und warme Tage ab. Diese Bedingungen führten zu Trauben mit hoher Reife und perfekt ausgewogener Säure, aus denen komplexe und ausdrucksstarke Weine entstanden. Der Jahrgang 2014 spiegelt somit den ganzen Reichtum und die Vielfalt der Terroirs der Champagne wider.
Verkostung der Cuvée
Farbe
Die Farbe ist leuchtend goldgelb mit bernsteinfarbenen Reflexen und einer feinen, anhaltenden Perlage.
Nase
Die Nase bietet ein komplexes Bouquet von gelben Früchten, gerösteten Mandeln und subtilen Holznoten, die eine große aromatische Tiefe offenbaren.
Gaumen
Am Gaumen ist der Wein vollmundig und üppig, mit Aromen von Aprikosen, Trockenfrüchten und einem Hauch von Grapefruit im Abgang. Die Balance zwischen Zucker und Säure ist perfekt, was ihm eine cremige Textur und einen schönen Abgang verleiht.
Servierempfehlungen
- Lachstatar mit Limette
- Blini mit Kaviar und Crème fraîche
- Mini-Quiches mit Spinat und Käse
- Risotto mit Pilzen und Parmesan
- Kalbsfilet in cremiger Sauce
- Gegrillter Lachs mit Kräutern
- Aprikosentarte
- Mandel-Macarons
- Panna Cotta mit gelbem Fruchtcoulis
Der Preis für eine Flasche Henriot Jahrgang 2014
Der Preis für eine Flasche Millésime 2014 - Champagner Henriot beträgt 71,95 €. Diese Cuvée profitiert von der exzellenten Know-how der Champagnerhersteller und der großen Sorgfalt, die in jeder Phase der Herstellung zum Einsatz kommt. Eine perfekte Cuvée für Liebhaber außergewöhnlicher Jahrgangschampagner.
Bewertungen zum Jahrgang 2014 von Henriot
Liebhaber loben die Komplexität und Finesse des Jahrgangs 2014. Um ihre Eindrücke zu entdecken, lesen Sie die Bewertungen zum Jahrgang 2014 – Champagner Henriot.
Lagerung dieses Champagners
Um diesen Jahrgang unter optimalen Bedingungen zu lagern, bewahren Sie die Flasche an einem kühlen, dunklen Ort bei einer konstanten Temperatur zwischen 10 und 12 °C auf. Mit einem Lagerpotenzial von 10 Jahren oder mehr wird dieser Champagner seine Feinheit weiterentwickeln.
