Girard Bonnet

Recueil - Extrait n°1 | Flasche 75 cl

Produktbeschreibung

Die Cuvée Recueil – Extrait n°1 des Champagners Girard-Bonnet ist eine limitierte Cuvée, die die Reinheit und Eleganz des Chardonnay aus dem Grand Cru-Terroir Mesnil-sur-Oger hervorhebt. Mit seinen subtilen Aromen und seiner mineralischen Frische ist dieser Champagner aus dem Jahrgang 2018 perfekt als Aperitif.

Die Herstellung des Champagners Recueil – Extrait n°1 Girard-Bonnet

Die Cuvée Recueil – Extrait n°1 besteht zu 100 % aus Chardonnay Grand Cru, der ausschließlich aus den kalkhaltigen und lehmigen Böden von Mesnil-sur-Oger stammt. Dieses emblematische Terroir verleiht dem Wein eine außergewöhnliche Mineralität und eine große aromatische Finesse.

Die Weinbereitung erfolgt nach natürlichen Methoden: Gärung in Edelstahltanks mit einheimischen Hefen, gefolgt von einer natürlichen malolaktischen Gärung. Anschließend reifen die Weine bis zur Abfüllung auf der Vollhefe. Dieser Champagner wird ohne Schönung und Filtration hergestellt, wodurch ein reiner Ausdruck seines Terroirs gewährleistet ist. Die Dosage in Extra-Brut mit nur 1,5 g/l bewahrt seine Frische und Ausgewogenheit.

Der Jahrgang 2018

Der Jahrgang 2018 zeichnet sich durch ideale Wetterbedingungen aus, mit einem heißen und sonnigen Sommer, der eine perfekte Reifung der Trauben ermöglichte. Dieses außergewöhnliche Jahr brachte komplexe und ausgewogene Chardonnays mit einer schönen Struktur und einer perfekt kontrollierten Säure hervor.

Verkostung der Cuvée

• Farbe

  Die Cuvée Recueil – Extrait n°1 präsentiert sich in einer hellgoldenen Farbe, belebt durch eine zarte und anhaltende Perlage.

• Nase

  Die Nase offenbart Aromen von Zitrusfrüchten, kandierter Zitrone und Grapefruit, ergänzt durch subtile Noten von weißen Blüten und Brioche.

• Gaumen

  Am Gaumen ist er lebhaft und ausgewogen zugleich, mit Aromen von Aprikose, Birne und einem Hauch von Haselnuss. Der Abgang ist lang und von einer eleganten Mineralität geprägt.

Serviervorschläge

Aperitifhäppchen

• Jakobsmuscheltartar mit Limette
• Blini mit Räucherlachs
• Gougères mit Comté-Käse

Gerichte

• Steinbuttfilet in weißer Butter
• Gebratener Hummer mit milden Gewürzen
• Risotto mit grünem Spargel

Desserts

• Zitronentarte mit Baiser
• Birnensorbet
• Panna Cotta mit exotischem Fruchtcoulis

Der Preis für die Flasche Recueil Girard-Bonnet

Der Preis pro Flasche Recueil – Extrait n°1 Girard-Bonnet beträgt 74,95 €. Dieser limitierte Jahrgang 2018 ist ein außergewöhnlicher Chardonnay, der mit Sorgfalt und Geduld vinifiziert wurde.

Bewertungen zur Cuvée Recueil Girard-Bonnet

Champagnerliebhaber schätzen die Frische und Präzision dieser Cuvée sowie ihren schönen aromatischen Ausdruck. Lesen Sie die Bewertungen zur Cuvée Recueil Girard-Bonnet und entdecken Sie die Meinungen von Champagnerkennern.

Lagerung dieses Champagners

Um den Cuvée Recueil – Extrait n°1 voll genießen zu können, lagern Sie ihn in einem dunklen Keller bei einer konstanten Temperatur von 10 bis 12 °C. Dieser Champagner kann sofort getrunken werden, wird aber in den nächsten 10 bis 20 Jahren noch weiter reifen.