Georges Remy

Les Quatre Terroirs N°21 | Flasche 75 cl

Produktbeschreibung

Die Cuvée Les Quatre Terroirs Nr. 21 von Georges Remy ist ein Champagner mit Charakter, der Kraft und Finesse vereint. Mit seinen subtilen Aromen und seiner vollmundigen Struktur zeichnet sich dieser Champagner durch seine Fähigkeit aus, feine Gourmetgerichte zu begleiten.

Die Herstellung des Champagners Les Quatre Terroirs Nr. 21 von Georges Remy

Die Cuvée Les Quatre Terroirs Nr. 21 ist eine sorgfältige Assemblage aus 95 % Pinot Noir und 5 % Chardonnay, die in vier als Grand Cru klassifizierten Dörfern der Montagne de Reims angebaut werden: Bouzy, Ambonnay, Louvois und Tauxières. Dieses Terroir, das durch kalkhaltige Böden und eine ideale Lage geprägt ist, verleiht dem Wein eine einzigartige Mineralität und Komplexität.

Diese Cuvée basiert zu 75 % auf der Ernte 2021, ergänzt durch die Ernten 2018, 2019 und 2020. Die Weinbereitung erfolgt in Eichenfässern (neu oder mit bis zu vier Weinen). Anschließend reift der Wein 10 Monate lang auf der Feinhefe. Der Wein wird weder gefiltert noch gekühlt. Die malolaktische Gärung verleiht ihm Rundheit und Komplexität, während der Verzicht auf Dosage (0 g/l) die Reinheit des Terroirs unterstreicht.

Verkostung der Cuvée

• Farbe

  Die Cuvée Les Quatre Terroirs Nr. 21 präsentiert sich in einer kräftigen goldenen Farbe, belebt von feinen, eleganten Perlen.

• Nase

  In der Nase besticht dieser Champagner durch köstliche Brioche-Noten und einen subtilen Hauch von milden Gewürzen, die eine schöne aromatische Komplexität erahnen lassen.

• Gaumen

  Am Gaumen ist der Auftakt seidig und elegant. Die für die Montagne de Reims typische Kreidemineralität verwebt sich mit der Fülle, die der Fassausbau mit sich bringt, und sorgt für einen langen, ausdrucksstarken Abgang.

Serviervorschläge

Aperitifhäppchen

• Thunfischtartar mit Zitrusfrüchten
• Blini mit Kaviar und Crème fraîche
• Mini-Törtchen mit Räucherlachs

Gerichte

• Gebratene Langustinen, Sauce Beurre Blanc
• Risotto mit Waldpilzen
• Freilandgeflügel mit Morcheln

Desserts

• Pavlova mit exotischen Früchten
• Zitronentarte mit Baiser
• Vanille-Himbeer-Macarons

Der Preis für eine Flasche Les Quatre Terroirs Nr. 21 Georges Remy

Der Preis für eine Flasche Les Quatre Terroirs Nr. 21 Georges Remy beträgt 56,95 €. Diese in limitierter Auflage produzierte Cuvée spiegelt das einzigartige Know-how von Georges Remy wider.

Bewertungen zur Cuvée Les Quatre Terroirs Nr. 21 Georges Remy

Kenner loben die lebendige Mineralität und die aromatische Fülle dieser Cuvée. Ihr einzigartiger Charakter und ihre perfekte Ausgewogenheit machen sie zu einer unverzichtbaren Referenz für Liebhaber großer Champagner. Lesen Sie die Bewertungen zur Cuvée Les Quatre Terroirs Nr. 21 Georges Remy, um mehr zu erfahren.

Lagerung dieses Champagners

Um alle Eigenschaften des Les Quatre Terroirs Nr. 21 zu bewahren, sollte er in einem dunklen, kühlen Keller bei einer konstanten Temperatur von 10 bis 12 °C gelagert werden. Dieser Champagner hat ein beeindruckendes Lagerpotenzial und kann sich über 5 bis 7 Jahre hinweg positiv entwickeln.

Der Stil von Georges Remy

Georges Remy beherrscht die Weinbereitung in Holzfässern wie kein anderer. Dieser leidenschaftliche Winzer bringt die Vielfalt der Montagne de Reims durch komplexe und authentische Champagner zur Geltung.