Der Les Muits 2020 von Georges Remy ist ein außergewöhnlicher Blanc de Blancs mit einer großzügigen und komplexen Aromenstruktur. Dieser Champagner eignet sich perfekt als Aperitif, entfaltet jedoch sein volles Aroma erst in Kombination mit kulinarischen Köstlichkeiten.
Die Herstellung des Champagners Les Muits 2020 von Georges Remy
Die Cuvée Les Muits 2020 stammt aus einer einzigen Parzelle: „Les Muits“, gelegen im Premier Cru-Terroir von Tauxières, im Herzen der Montagne de Reims. Diese 1985 mit Chardonnay bepflanzte Parzelle wird biologisch bewirtschaftet. Sie verleiht dem Wein eine große Reinheit und eine bemerkenswerte Mineralität.
Die Weinbereitung und der Ausbau erfolgen in Eichenfässern aus zweiter, dritter und vierter Füllung, um das subtile Gleichgewicht zwischen Frische und Komplexität zu bewahren. Nach einer 10-monatigen Reifung in Fässern ruht der Wein 36 Monate lang auf der Feinhefe im Keller, wo er Tiefe und große Finesse entwickelt. Ungefiltert und ohne Dosage (0 g/L) bringt dieser naturbelassene Champagner die ganze Fülle seines Terroirs zum Ausdruck.
Verkostung der Cuvée
Farbe
Die Cuvée Les Muits 2020 präsentiert sich in einer leuchtenden, goldenen Farbe, die durch feine, anhaltende Perlen unterstrichen wird.
Nase
In der Nase entfaltet dieser Champagner köstliche Noten von Gebäck, ergänzt durch Aromen von gelben Früchten und einem Hauch von kandierten Zitrusfrüchten.
Gaumen
Am Gaumen ist der Auftakt lebhaft und seidig. Die Struktur wird von einer schönen Spannung und fruchtigen Aromen getragen, die einen langen und raffinierten Abgang bieten.
Empfehlungen
- Blini mit Räucherlachs und Zitronencreme
- Parmesan-Gougères
- Mini-Spieße mit marinierten Garnelen
- Jakobsmuschel-Carpaccio mit Olivenöl und Limette
- Gegrilltes Wolfsbarschfilet, Selleriepüree
- Risotto mit Spargel und Parmesansplittern
- Zitronentarte mit Baiser
- Panna Cotta mit exotischen Früchten
- Vanille-Macarons
Der Preis für eine Flasche Les Muits 2020 Georges Remy
Der Preis pro Flasche Les Muits 2020 Georges Remy beträgt 79,95 €. Diese Cuvée wird in einer Auflage von weniger als 2000 Flaschen hergestellt.
Bewertungen zur Cuvée Les Muits 2020 Georges Remy
Champagnerliebhaber schätzen die Präzision und Reinheit dieser Cuvée. Ihre komplexen aromatischen Noten und ihre seidige Textur machen sie zu einer Referenz für Kenner. Lesen Sie die Bewertungen zur Cuvée Les Muits 2020 Georges Remy, um mehr zu erfahren.
Lagerung dieses Champagners
Um die ganze Finesse des Les Muits 2020 zu bewahren, sollte er in einem dunklen, kühlen Keller bei einer konstanten Temperatur von 10 bis 12 °C gelagert werden. Dieser Champagner hat ein beeindruckendes Lagerpotenzial und kann sich über 10 bis 15 Jahre hinweg positiv entwickeln.
