Georges Remy

Blanc de Noirs 2020 | Flasche 75 cl

Produktbeschreibung

Der Blanc de Noirs 2020 von Georges Remy ist ein intensiver und vollmundiger Champagner. Er wird ausschließlich aus Pinot Noir hergestellt und verbindet die Großzügigkeit des Terroirs von Bouzy mit der Finesse der Weinbereitung von Georges Remy.

Die Herstellung des Champagners Blanc de Noirs 2020 Georges Remy

Die Cuvée Blanc de Noirs 2020 wird aus Pinot Noir hergestellt, einer Rebsorte, die auf den Terroirs von Bouzy ihren höchsten Ausdruck findet. Die Trauben stammen aus den Parzellen „Les Vaudayants”, „Les Huriauts” und „Les Hennepés”, die 1975, 2006 bzw. 1997 bepflanzt wurden. Diese Weinberge liegen auf lehm- und kalkhaltigen Böden, die mit Feuerstein angereichert sind und dem Wein eine bemerkenswerte Struktur und eine einzigartige Mineralität verleihen.

Die Weinbereitung erfolgt in neuen Eichenfässern oder Fässern, die maximal vier Weine enthalten haben. Diese Methode verleiht dem Wein eine aromatische Komplexität und bewahrt gleichzeitig die Identität des Terroirs. Die malolaktische Gärung wird durchgeführt, um die Aromen abzurunden und die Säure auszugleichen. Dieser Champagner ist nicht dosiert, sodass er die Typizität des Jahrgangs und des Terroirs voll zur Geltung bringen kann.

Der Jahrgang 2020

Der Jahrgang 2020 in der Champagne war von idealen Wetterbedingungen geprägt. Der Wechsel zwischen warmen Tagen und kühlen Nächten ermöglichte eine perfekte Reifung der Trauben. Die Pinots Noirs aus Bouzy glänzten in diesem Jahr besonders und lieferten aromatische Weine mit einer schönen Struktur und einer ausgewogenen Frische. Dieser Jahrgang zeichnet sich durch seine Intensität und Langlebigkeit aus, die sich in dieser außergewöhnlichen Cuvée widerspiegeln.

Verkostung der Cuvée

• Farbe

  Dieser Blanc de Noirs 2020 präsentiert sich in einer leuchtend goldenen Farbe mit leicht bernsteinfarbenen Reflexen, die auf seinen Ausbau in Eichenfässern hinweisen.

• Nase

  Die Nase ist komplex und ausdrucksstark mit Aromen von reifen roten Früchten, rauchigen Noten und Anklängen von Trockenfrüchten wie Mandeln und Haselnüssen.

• Gaumen

  Am Gaumen ist dieser Champagner vollmundig und strukturiert und offenbart eine schöne Mineralität und einen anhaltenden salzigen Abgang. Die Aromen reifer Früchte vermischen sich mit einer leicht würzigen Note.

Serviervorschläge

Aperitifhäppchen

• Enten-Rillettes mit Pfeffer
• Gläschen mit Foie gras und Feigen
• Gougères mit gereiftem Käse

Gerichte

• Gebratenes Rinderfilet mit glasiertem Gemüse
• Mit Trockenfrüchten gefüllte Taube
• Seebarsch in Salzkruste

Desserts

• Tarte Tatin
• Fondant au chocolat noir
• Crème brûlée mit Vanille

Der Preis für eine Flasche Blanc de Noirs 2020 Champagner Georges Remy

Der Preis für eine Flasche Blanc de Noirs 2020 - Champagner Georges Remy beträgt 79,95 €. Diese Cuvée profitiert von einer äußerst präzisen Weinbereitung. Dieser Champagner ist ideal für Liebhaber, die eine gastronomische Cuvée suchen.

Bewertungen zum Blanc de Noirs 2020 von Georges Remy

Liebhaber schätzen den Blanc de Noirs 2020 für seine aromatische Fülle und seine schöne Struktur. Entdecken Sie ihre Eindrücke in den Bewertungen zum Blanc de Noirs 2020 – Champagner Georges Remy.

Lagerung dieses Champagners

Um diesen Champagner unter optimalen Bedingungen zu lagern, bewahren Sie ihn an einem kühlen, dunklen Ort bei einer konstanten Temperatur zwischen 10 und 12 °C auf. Er kann sofort getrunken werden oder bis zu 10 bis 15 Jahre gelagert werden, um eine noch komplexere Aromatik zu entwickeln.