Unisson Grand Cru ist eine Komposition aus zwei sich ergänzenden Jahrgängen, die einen warmen und harmonischen Stil aufweisen. Dieser Champagner gehört zu den Klassikern des Hauses.
Diese Cuvée besteht aus Chardonnay aus dem Grand Cru-Terroir von Avize, der in den Jahren 2016 und 2017 geerntet wurde. Er wird in Edelstahltanks vinifiziert und ausgebaut, wobei eine malolaktische Gärung stattfindet. Der Wein wird mit 5 g/l dosiert.
Sein aromatisches Bouquet lässt niemanden unbeeindruckt, denn es verströmt Noten von Brioche, Butter und frischen Mandeln, die sich mit der Frische der Chardonnays aus Avize vermischen.
Eine schöne Cremigkeit umhüllt diese Aromen und lässt sie harmonisch vibrieren. Diese Ausgewogenheit hält am Gaumen an und rundet die Verkostung dieses Weins, der zum Teilen und Genießen einlädt, elegant ab.
Meinung des Leitfaden