Deutz

Cuvée William Deutz 2014 | Flasche 75 cl - Box

Produktbeschreibung

Die Cuvée William Deutz 2014 ist ein außergewöhnlicher Jahrgang, der aus einer Weinlese mit kontrastreichen, aber letztlich idealen Wetterbedingungen hervorgegangen ist. Diese emblematische Cuvée, die hier in einer Flasche mit Schatulle präsentiert wird, verkörpert die Eleganz, den Reichtum und die Großzügigkeit des Deutz-Stils mit einem seltenen Hauch von Komplexität, der den großen Jahren der Champagne eigen ist.

Der Jahrgang 2014 in der Champagne

Nach einem sehr regenreichen Winter begünstigte der milde und trockene Frühling eine harmonische Blüte. Der kühle und feuchte Sommer verlangsamte den Vegetationszyklus und gab Anlass zur Sorge. Glücklicherweise brachte der September Sonne und Wärme, was eine schöne Reife der Trauben ermöglichte. Die Weinlese fand unter perfekten Bedingungen statt und bot gesunde und ausgewogene Trauben. Der Jahrgang 2014 zeichnet sich durch seine Harmonie, seinen aromatischen Reichtum und seine Lagerfähigkeit aus.

Die Herstellung des Champagners William Deutz 2014

Raffinierte Assemblage aus Pinot Noir (67 %) aus den Terroirs von Aÿ, Bouzy und Verzenay, Chardonnay (28 %) aus Avize, Mesnil, Chouilly und Villers-Marmery sowie Pinot Meunier (5 %) aus dem Terroir von Chamery. Jede Rebsorte wurde sorgfältig vinifiziert, um die Typizität ihres Terroirs zum Ausdruck zu bringen. Anschließend reifte der Wein lange auf der Hefe, um Komplexität, Finesse und Tiefe zu entwickeln.

Verkostung der Cuvée

• Robe

  Strahlendes, glänzendes Gold, durchzogen von einer feinen, gleichmäßigen Sprudelbildung.

• Nase

  Sonnig und sehr ausdrucksstark, mischt sie reife gelbe Früchte (Pfirsich, Aprikose, Mango), Gebäcknoten (Mirabellenkuchen), Akazienhonig, Anklänge von hellem Tabak, Gewürzen und kandiertem Ingwer.

• Mund

  Klarer und ehrlicher Auftakt. Samtige Textur, perfektes Gleichgewicht zwischen Säure und Fülle. Die Aromen von gelben Früchten bestätigen sich und der köstliche Abgang zieht sich mit Noten vonkandierten Zitrusfrüchten und Schokolade hin.

Vorschläge für Kombinationen

Aperitifhäppchen

• Blätterteiggebäck mit Pilzen und Trüffel
• Verrines von Langustinen mit Zitrusfrüchten
• Mini-Croques Foie gras und Lebkuchen

Gerichte

• Poularde mit Morcheln und Vin Jaune
• Kalbsfilet in Kräuterkruste
• Gebratene Jakobsmuscheln, Krustentieremulsion
• Hummerravioli, Bisque-Sauce

Desserts

• Pavlova mit gelben Früchten
• Feine Torte mit Pfirsich und Mandelcreme
• Aprikosencrumble mit Rosmarin

Preis des Champagners William Deutz 2014

Der William Deutz 2014 wird in einer eleganten Holzkiste präsentiert und ist zum Preis von 149,95 € erhältlich. Eine ideale Cuvée zum Verschenken oder zur Bereicherung eines Sammlerkellers.

Meinungen über den William Deutz 2014

Sowohl Liebhaber als auch Profis loben seine aromatische Großzügigkeit und seine bemerkenswerte Ausgewogenheit. Viele schätzen seine Fähigkeit, große Gourmetgerichte zu begleiten und dabei eine schöne Trinkbarkeit zu bewahren. Siehe Meinungen über William Deutz 2014.