Der strahlende und raffinierte Champagner Charles Heidsieck Blanc de Blancs ist eine Signature-Cuvée des Hauses, die den reinen Ausdruck des Chardonnay zur Geltung bringt. Diese Cuvée wurde erstmals in den 1940er Jahren auf den Markt gebracht und 2018 neu interpretiert. Sie spiegelt das doppelte Know-how von Charles Heidsieck wider: die Herstellung großartiger Weißweine und die präzise Assemblage von Crus und Jahrgängen. Eine Cuvée, die energiegeladen, zart, seidig und mineralisch ist und den unverwechselbaren Stil des Hauses widerspiegelt.
Eine strenge Auswahl der besten Chardonnays
Der Blanc de Blancs Charles Heidsieck ist eine Assemblage aus 100 % Chardonnay, der aus 15 sorgfältig ausgewählten Crus aus den schönsten Terroirs der Côte des Blancs (Oger, Vertus), der Montagne de Reims (Villers-Marmery, Trépail), des Sézannais und von Montgueux stammt. Dieses Mosaik aus Terroirs verleiht dem Wein eine große aromatische Komplexität und eine schöne mineralische Spannung.
- 100 % Chardonnay – für Finesse, Brillanz und Energie.
- 25 % Reserveweine – durchschnittlich 5 Jahre alt, für Cremigkeit und Tiefe.
- 3 bis 4 Jahre Reifung in jahrtausendealten Kreidegrotten – weit über die Anforderungen der Appellation hinaus, garantiert eine samtige Textur und einen zarten Schaum.
Diese Cuvée verkörpert die subtile Balance zwischen der Spannung junger Weine und der für den Stil von „Charles“ typischen Rundheit. Das Ergebnis ist ein Blanc de Blancs ohne Jahrgang, der präzise, großzügig und äußerst elegant ist.
Verkostung der Cuvée
Farbe
Der Blanc de Blancs hat eine kristallklare, hellgoldene Farbe mit den für die Rebsorte Chardonnay typischen silbernen Reflexen. Die Perlage ist fein und gleichmäßig.
Nase
Die Nase ist ausdrucksstark und fein, getragen von Aromen von Weinbergpfirsich, kandierten Zitrusfrüchten und blumigen Noten von Lindenblüten und Geißblatt. Nach Belüftung entdeckt man einen Hauch von frischer Haselnuss, Mandarine und Zitrone.
Gaumen
Am Gaumen ist der Auftakt offen, geradlinig und salzig. Die Frische des Chardonnay wird von einer seidigen und großzügigen Textur umhüllt, die typisch für das Haus ist. Der Abgang ist lang, anhaltend und perfekt ausgewogen zwischen Spannung, Volumen und Mineralität.
Servierempfehlungen
- Austern aus der Tiefsee
- Blini mit Räucherlachs und Zitronencreme
- Barsch-Tartar mit Zitrusfrüchten
- Jakobsmuschel-Carpaccio mit Yuzu-Öl
- Steinbuttfilet mit knackigem Gemüse
- Risotto mit grünem Spargel und Parmesan
- Zitronen-Basilikum-Tarte
- Limetten-Macaron
- Pavlova mit exotischen Früchten
Der Preis für den Champagner Charles Heidsieck Blanc de Blancs
Der Preis für eine Flasche Blanc de Blancs Charles Heidsieck beträgt 65,20 €. Dieser außergewöhnliche Champagner, der sowohl komplex als auch zugänglich ist, bietet eine strahlende Interpretation des Champagner-Chardonnays.
Bewertungen zum Blanc de Blancs Charles Heidsieck
Liebhaber schätzen seine aromatische Präzision, seine mineralische Frische und seine umhüllende Textur. Eine perfekt ausgewogene Cuvée, die sowohl als Aperitif als auch zu Tisch sehr beliebt ist. Lesen Sie die Bewertungen zum Blanc de Blancs.
Lagerung und Servierempfehlung
Der Blanc de Blancs kann sofort getrunken werden, um seine kristallklare Frische zu genießen, oder 8 bis 10 Jahre gelagert werden, um eine größere Rundheit zu entwickeln. Servieren Sie ihn zwischen 9 und 11 °C in einem Tulpenglas.
