Der Champagner Canard-Duchêne Brut Léonie ist eine Hommage an eine der Gründerinnen des Hauses und verkörpert Eleganz, Genuss und Finesse. Dieser charaktervolle Wein basiert auf der Frische der letzten Lese und dem Reichtum einer 2012 begonnenen permanenten Reserve, um eine entschieden gastronomische Cuvée zu liefern. Raffiniert, komplex und zugänglich ist er ein Muss in der Kollektion von Canard-Duchêne.
Eine Assemblage voller Ausgewogenheit und Tiefe
Der Brut Léonie verdankt seine Persönlichkeit einer harmonischen Assemblage aus drei Champagner-Rebsorten, die vom Pinot Noir mit seiner Struktur und Noblesse dominiert wird:
- 40 % Pinot Noir – für seine Kraft, Tiefe und reifen Aromen.
- 35 % Chardonnay – für Finesse, Brillanz und mineralische Spannung.
- 25 % Meunier – für seine fruchtige Rundheit und Zugänglichkeit.
Das Herzstück der Cuvée bildet die Ernte 2021, ein Jahrgang mit geringem Ertrag, aber ausgezeichneter Qualität. Ergänzt wird sie durch 50 % Weine aus einer 2012 angelegten Dauerreserve, deren ältester Wein aus dem Jahr 2009 stammt. Eine mindestens dreijährige Reifung in den Kellern der Domaine de Ludes und eine Dosage von weniger als 7 g/l verleihen dieser Cuvée Frische und aromatische Intensität.
Das Jahr 2021
Das Jahr 2021 war in der Champagne von erheblichen klimatischen Schwankungen geprägt und gehörte zu den komplexesten des letzten Jahrzehnts. Frost im Frühjahr, hohe Luftfeuchtigkeit im Sommer und wenig Sonnenschein führten zu drastischen Ernteeinbußen. Dank einer strengen Auswahl der Parzellen lieferten die geernteten Trauben jedoch Weine von schöner aromatischer Intensität und ausgeprägter Frische, die perfekt zum Stil der Cuvée Léonie passen.
Verkostung der Cuvée
Farbe
Der Brut Léonie hat eine leuchtend hellgoldene Farbe mit feinen, gleichmäßigen Perlen.
Nase
Die Nase erinnert an saftige gelbe Früchte wie Pfirsich, begleitet von blumigen Noten und einem Hauch von Brioche und Süßem.
Gaumen
Am Gaumen ist er frisch und vollmundig zugleich. Aromen von kandierter Ananas und getrockneten Blumen werden durch subtile Röst- und Gewürznoten unterstrichen. Der Abgang ist lebhaft und macht Lust auf mehr.
Servierempfehlungen
- Herzhafter Kürbisflan
- Ravioli mit Schnecken und Knoblauchbutter
- Parmesan-Kräuter-Kroketten
- Seebarsch in Lebkuchenkruste
- Geflügelbrust mit Sommertrüffel
- Risotto mit Fenchel und Zitrusfrüchten
- Pfirsich-Ingwer-Kuchen
- Crème brûlée mit Vanille
- Dünne Tarte mit gebratener Ananas
Der Preis für den Champagner Canard-Duchêne Brut Léonie
Der Preis für eine Flasche Brut Léonie beträgt 32,98 €. Ein ausdrucksstarker und eleganter Champagner, ideal für Liebhaber gastronomischer Cuvées zu einem erschwinglichen Preis.
Bewertungen zur Cuvée Léonie
Die Kritiker loben die Präzision der Assemblage und die köstliche Frische dieser Cuvée. Mit einer Goldmedaille bei den Drinks Business Awards, 94/100 Punkten von Gault & Millau und 16,5/20 Punkten von Le Point ist der Brut Léonie eine sichere Wahl. Lesen Sie die Bewertungen zur Cuvée Brut Léonie.
Lagerung und Servierempfehlung
Dieser Champagner kann sofort nach dem Kauf getrunken oder 3 bis 5 Jahre in einem kühlen Keller (10-15 °C) vor Licht geschützt gelagert werden. Servieren Sie ihn bei 8 bis 10 °C, um seine Frische und seinen fruchtigen Ausdruck voll zur Geltung zu bringen.
Anekdote zu dieser Cuvée
Die Cuvée Léonie ist eine Hommage an Léonie Duchêne, Mitbegründerin des Hauses im Jahr 1868 und erste Unterstützerin ihres Mannes Victor Canard. Sie symbolisiert bis heute die feminine Eleganz und den Pioniergeist, die die Geschichte von Canard-Duchêne geprägt haben.
