Brice

Héritage Rosé | Flasche 75 cl

Produktbeschreibung

Der Cuvée Héritage Rosé aus dem Hause Brice ist ein fruchtiger und frischer Champagner. Er passt hervorragend zu Desserts mit roten Früchten oder sogar zu einem Aperitif mit Häppchen.

Es handelt sich um einen Rosé-Verschnitt, d. h. einen Rosé, der durch Zugabe von Rotwein hergestellt wird. Dieser Wein stammt natürlich aus den Weinbergen des Hauses Brice in Bouzy, einem der für seine Rotweine bekanntesten Dörfer. Dieser Rotwein wird derselben Assemblage wie die Cuvée Héritage hinzugefügt, einer Assemblage aus 70 % Pinot Noir und 30 % Chardonnay. Die Pinots Noirs stammen aus den Terroirs von Bouzy und Loches-sur-Ource, während der Chardonnay aus dem Terroir von Grauves, einem Dorf an der Côte des Blancs, stammt.

Dieser Rosé-Champagner, der vom Kellermeister des Hauses Brice, Christophe Constant, hergestellt wird, wird in Edelstahltanks vinifiziert und ausgebaut, um seine Frische zu bewahren. Aus dem gleichen Grund wird auf eine malolaktische Gärung verzichtet, um eine hohe Spannung zu erhalten.

Die Dosage ist Extra Brut (5 g/l) und unterstreicht die Aromatik und die Köstlichkeit dieses Rosé-Champagners.

Die Cuvée Héritage Rosé des Hauses Brice hat eine sehr elegante, pudrig-rosa Farbe und feine Perlen.

In der Nase entfaltet sich dieser Champagner mit zarten Noten von roten Früchten und einem Hauch von Blumen.

Am Gaumen ist diese Cuvée zunächst frisch, straff und fast kreidig, bevor sich in der Mitte schöne Noten von roten Früchten entfalten, die bereits in der Nase zu erkennen waren. Der Abgang ist sehr schön und leicht salzig.

Ein sehr schöner Rosé-Champagner, der gut zu Desserts mit roten Früchten passt, aber auch überraschend gut zu Hummer oder Sommersalaten.