Brice

Héritage Rosé | Flasche 75 cl

Produktbeschreibung

Die Cuvée Héritage Rosé aus dem Hause Brice ist ein Champagner, der auf Frucht und Frische basiert. Es ist eine Cuvée, die wunderbar zu einem Dessert mit roten Früchten oder sogar zu einem Aperitif zum Abendessen passt.

Es handelt sich um einen Rosé d'Assemblage, d. h. einen Rosé, der durch die Zugabe von Rotwein gewonnen wird. Dieser Wein stammt natürlich aus dem Weinberg, den das Haus Brice in Bouzy besitzt, einem der für seine Rotweine bekanntesten Dörfer. Dieser Rotwein wird derselben Assemblage hinzugefügt wie die Cuvée Héritage, einer Assemblage aus 70 % Pinot Noir und 30 % Chardonnay. Die Pinot Noirs stammen aus den Lagen Bouzy und Loches-sur-Ource, während der Chardonnay aus der Lage Grauves, einem Dorf an der Côte des Blancs, stammt.

Dieser vom Kellermeister des Hauses Brice, Christophe Constant, hergestellte Rosé-Champagner wird in Edelstahltanks vinifiziert und ausgebaut, um eine große Frische zu bewahren. Aus demselben Grund wird auf eine malolaktische Gärung verzichtet, um eine große Spannung zu erhalten.

Die Dosage ist Extra Brut (5 g/l) und unterstreicht lediglich die Aromatik und den Genuss dieses Rosé-Champagners.

Die Cuvée Héritage Rosé aus dem Hause Brice besitzt eine sehr elegante, pudrige Roséfarbe und sehr feine Bläschen.

In der Nase entfaltet sich dieser Champagner mit zarten Noten von roten Früchten und einem blumigeren Touch.

Am Gaumen ist es eine Cuvée, die sich mit einem frischen, straffen, fast kreidigen Auftakt öffnet. In der Mitte des Mundes findet man dann die schönen Noten von roten Früchten wieder, die man in der Nase entdeckt hat. Der Abgang ist sehr schön, leicht salzig.

Ein sehr schöner Rosé-Champagner, der gut zu einem Dessert mit roten Früchten passt, aber auch überraschenderweise zu Hummer oder sommerlichen Salaten.