Billecart-Salmon
Blanc de Blancs | Flasche 75 cl - Etui
Der Blanc de Blancs des Hauses Billecart-Salmon wird aus Chardonnay-Trauben der fünf Grand-Cru-Lagen der Côte des Blancs gekeltert: Avize, Chouilly, Cramant, Mesnil-sur-Oger und Oger.
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Produktbeschreibung
Der Blanc de Blancs des Hauses Billecart-Salmon wird aus Chardonnay-Trauben der fünf Grand-Cru-Lagen der Côte des Blancs gekeltert: Avize, Chouilly, Cramant, Mesnil-sur-Oger und Oger.
Seine Zusammensetzung, die aus der Assemblage zweier verschiedener Jahrgänge entsteht, bringt die Besonderheit des Chardonnay voll zur Geltung.
Das Haus ist stolz auf seine Traditionen, wie die Vinifizierung in Grand-Cru-Fässern, und lässt seine Flaschen in einem ausgedehnten Netz von Kellern aus dem 17. und 19. Jahrhundert reifen, die in den Kreidefelsen gehauen wurden. Dort herrscht eine konstante Temperatur von etwa 12 °C, die die Bildung feiner Perlen ermöglicht.
Der Blanc de Blancs Billecart-Salmon hat einen feinen Schaum mit zarten Perlen, der die goldenen Reflexe der Farbe elegant unterstreicht.
Seine Nase überrascht mit Aromen von Mandeln, gemischt mit denen von weißfleischigen Früchten.
Am Gaumen ist er komplex und kraftvoll mit einer angenehmen Weinigkeit. Sein Abgang ist frisch und elegant.
Merkmal
Terroirs
Rebsorte
Chardonnay (100%)
Terroirs:
Côte des BlancsAvizeCramantChouillyLe Mesnil-sur-Oger
échelle des crus:
Grand cru
Weinbereitung
Farbe:
Ohne Jahrgang
Weinausbau:
Im Tank aufgewachsen
Malolaktische Gärung:
Erfüllt
Dosage:
Brut (zwischen 6 und 12 g/l)
Weinprobe
Aromen:
FruchtigMächtigKosten
Accords:
Ideal als Aperitif
Betriebstemperatur:
8°C
Höhepunkt
20242028
(Höhepunkt)2036
Sterne Restaurants
Patrick Borras, Chef-Sommelier des 3-Sterne-Restaurants Pierre Gagnaire, begleitet und berät das Team von Plus de Bulles seit 2009. Ein echtes Engagement und ein Garant für die Qualität aller auf der Website angebotenen Champagner.
Mehr infos
Pavillon Ledoyen - Yannick Alléno (Paris) Pierre Gagnaire (Paris) Le Pré Catelan - Frédéric Anton (Paris) Die Meinung der Kunden
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Die Meinungen über dieses Cuvée
- 30. November 2024Cristina M.Blanc de Blancs - etui - flasche 75 cl
- 22. März 2022MANEA C.Blanc de Blancs - etui - magnum 150 cl
- 2. August 2020Didier C.Blanc de Blancs - etui - flasche 75 cl
- 6. Januar 2020Florian G.Blanc de Blancs - etui - flasche 75 cl
Billecart-Salmon Blanc de Blancs : gut zu wissen
| 🍾 Format | Flasche |
|---|---|
| 📦 Verpackung | Champagner im etui |
| 📍 Terroirs | Côte des blancs, Avize, Cramant |
| 📏 Leiter | Grand cru |
| ↕️ Dosierung | Brut-champagner |
| 💡 Art des Champagners | Blanc de blancs |
| ⏳ Weinausbau | Im tank gereifter champagner |
| 🔎 Malolaktische Gärung | Erfüllt |
| 🎨 Farbe | Weißer champagner |
| ⭐ Jahrgang | Champagner ohne jahrgang |
| 🍇 Rebsorte | Chardonnay |
Meinung des Leitfaden