Alfred Gratien
Brut Nature | Flasche 75 cl
Der Brut Nature des Hauses Alfred Gratien ist ein Champagner, der Ausdruckskraft und Lebendigkeit vereint. Der Kellermeister des Hauses, Nicolas Jaeger, wollte in dieser Cuvée die Lebendigkeit der Trauben und den Ausdruck des Terroirs hervorheben.
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Der Brut Nature des Hauses Alfred Gratien ist ein Champagner, der Ausdruckskraft und Lebendigkeit vereint. Der Kellermeister des Hauses, Nicolas Jaeger, wollte in dieser Cuvée die Lebendigkeit der Trauben und den Ausdruck des Terroirs hervorheben.
Der Brut Nature Alfred Gratien ist eine Assemblage aus den drei wichtigsten Rebsorten der Champagne: Chardonnay (41 %), Pinot Noir (32 %) und Pinot Meunier (27 %). Dieser Assemblage werden 15 % Reserveweine hinzugefügt, die für Patina und Geschmeidigkeit sorgen.
Dieser Champagner wird wie alle anderen Champagner von Alfred Gratien in kleinen 228-Liter-Eichenfässern vinifiziert und ausgebaut. Die malolaktische Gärung wird gestoppt, um den Ausdruck des Terroirs zu bewahren.
Diese Cuvée hat eine leuchtende Farbe. Ihre Perlage ist ruhig und gleichmäßig, die Bläschen sind fein und zahlreich.
Die erste Nase ist intensiv und entfaltet schnell Noten von Trockenfrüchten und kandierten Früchten. In der zweiten Nase kommen Noten von Haselnuss, Walnuss und Jasmin zum Vorschein. Der Ausdruck entwickelt sich im Glas sehr schnell.
Der Auftakt am Gaumen ist offen, der Geschmack ist belebend und lebhaft. Die mineralische, kalkige Säure sorgt für eine schöne Frische.
Der Abgang verlängert die wahrgenommenen Eindrücke mit einer schönen Lebhaftigkeit.
Chardonnay (41%)Pinot Noir (32%)Pinot Meunier (27%)
Montagne de ReimsCôte des BlancsVallée de la MarneCôte des Bar
Im Holz gezüchtet
Nicht durchgeführt
Brut Nature (0 gr/l)
FruchtigToastKosten
Ideal als Aperitif
Patrick Borras, Chef-Sommelier des 3-Sterne-Restaurants Pierre Gagnaire, begleitet und berät das Team von Plus de Bulles seit 2009. Ein echtes Engagement und ein Garant für die Qualität aller auf der Website angebotenen Champagner.
Mehr infos67% | (2) | ||
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🍾 Format | Flasche |
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📍 Terroirs | Montagne de reims, Côte des blancs, Vallée de la marne, Côte des bar |
↕️ Dosierung | Natursekt |
⏳ Weinausbau | Im holz gereifter champagner |
🔎 Malolaktische Gärung | Nicht durchgeführt |
🎨 Farbe | Weißer champagner |
⭐ Jahrgang | Champagner ohne jahrgang |
🍇 Rebsorte | Pinot noir, Pinot meunier, Chardonnay |
Meinung des Leitfaden