Nicolas Maillart
Montchenot 1er Cru 2019 | Magnum 150 cl
Der von Nicolas Maillart gekelterte Montchenot 2019 ist ein reiner, kraftvoller und ausdrucksstarker Pinot Noir.
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Produktbeschreibung
Der von Nicolas Maillart gekelterte Montchenot 2019 ist ein reiner, kraftvoller und ausdrucksstarker Pinot Noir.
Die Trauben für diese Cuvée stammen aus drei Parzellen desselben Osthangs in Montchenot, einem Dorf, das die Grenze zwischen zwei Unterregionen markiert: der Grande Montagne de Reims und der Petite Montagne de Reims. Die Böden hier sind lehm- und kalkhaltig und verleihen dem Wein eine gewisse Fülle.
Das Jahr 2019 ist sehr wahrscheinlich eines der besten der letzten Jahre, mit einer perfekten Balance zwischen Spannung und Reife.
Die für die Cuvée Montchenot 2019 Nicolas Maillart verwendeten Pinot Noir-Trauben werden vollständig in Eichenfässern vinifiziert. Diese Vinifizierung verleiht dem Wein Fülle und Kraft.
Die malolaktische Gärung wird gestoppt, um ein schönes Gleichgewicht zu bewahren. Die Weine reifen 8 Monate auf der Feinhefe. Diese Cuvée ist nicht geklärt, nicht gefiltert und sehr leicht dosiert (1 g/l).
Der Montchenot 2019 Nicolas Maillart ist ein vollmundiger, ausdrucksstarker und fruchtiger Champagner. Diese Cuvée eignet sich als Aperitif, vor allem aber zu eleganten Gerichten.
Merkmal
Terroirs
Rebsorte
Pinot Noir (100%)
Terroirs:
Montagne de ReimsVillers-Allerand
échelle des crus:
Premier cru
Weinbereitung
Farbe:
Jahrgangs:
2019
Weinausbau:
Im Holz gezüchtet
Malolaktische Gärung:
Nicht durchgeführt
Dosage:
Extra brut (zwischen 0 und 6 g/l)
Weinprobe
Aromen:
FruchtigMächtig
Accords:
Wird als Aperitif genossen, kann aber auch eine ganze Mahlzeit begleiten
Betriebstemperatur:
9°C
Höhepunkt
20242028
(Höhepunkt)2031
Sterne Restaurants
L'Assiette Champenoise (Reims) Traube Tronbach (Allemagne) Outslaas (Payus-Bas) Christopher Coutanceau (La Rochelle) Saint James (Bouliac) Les Crayères (Reims) La Tour d'Argent (Paris) Les Berceaux (Epernay) Passiflore (Paris) Chiberta (Paris) Val d'Auge (Bondues) La Laiterie (Lambersart) Le Gabriel (Bordeaux) Château de la Buissière (La Buissière) Die Meinung der Kunden
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Die Meinungen über dieses Cuvée
- 28. August 2022Virginie V.nackt - flasche 75 cl
- 13. Dezember 2020David B.nackt - flasche 75 cl
- 5. Dezember 2020Michel K.nackt - flasche 75 cl
- 30. November 2020David B.nackt - flasche 75 cl
Nicolas Maillart Montchenot 1er Cru 2019 : gut zu wissen
| 🍾 Format | Magnum |
|---|---|
| 📍 Terroirs | Montagne de reims |
| 📏 Leiter | Premier cru |
| ↕️ Dosierung | Champagner extra brut |
| ⏳ Weinausbau | Im holz gereifter champagner |
| 🔎 Malolaktische Gärung | Nicht durchgeführt |
| 🎨 Farbe | Weißer champagner |
| 🍇 Rebsorte | Pinot noir |
| ⭐ Jahrgang | Jahrgang 2019 |
| ❤️ Auswahl | Jahrgangs-champagner |
| 💡 Art des Champagners | Blanc de blanc de pinot noir |