Die Cuvée La Dame du Lac der Domaine Lancelot-Pienne ist eine seltene Cuvée, von der nur 1365 Flaschen hergestellt wurden.
Gilles und Julien Lancelot nutzten die sehr gute Ernte 2020, um rot vinifizierte Pinots Meuniers mit Chardonnays aus der Côte des Blancs (Cramant) und dem Vallée de la Marne (Bisseuil) zu vermählen.
Dieser Rosé-Verschnitt reifte anschließend zwei Jahre lang in den Kellern des Hauses, bevor er im Juni 2023 degorgiert und mit 1,75 g/l als Extra Brut dosiert wurde.
Der Dame du Lac Lancelot-Pienne ist ein Rosé mit funkelnder Farbe und zahlreichen feinen Perlen.
In der Nase findet sich die Verbindung der beiden Rebsorten mit ausgeprägten Zitrusnoten (insbesondere Grapefruit) und einem Hauch von Exotik.
Am Gaumen ist er ein Rosé mit einem klaren Auftakt, der sich in der Mitte mit einer schönen Intensität und großzügigen Zitrusnoten entfaltet.
Ein herrlicher Wein, der Frische und Genuss wunderbar vereint.
