Der Champagner Valentin Leflaive Cuvée Verzenay 20 ist ein Blanc de Noirs Grand Cru von bemerkenswerter Intensität. Er wird ausschließlich aus Pinot Noir aus dem Terroir von Verzenay gekeltert und bietet eine einzigartige aromatische Tiefe und eine bemerkenswerte Präzision am Gaumen.
Die Herstellung des Champagners Verzenay 20 Valentin Leflaive
Diese Cuvée aus 100 % Pinot Noir stammt ausschließlich aus dem Grand Cru-Terroir Verzenay, das auf der Montagne de Reims liegt. Die 55 Jahre alten Reben wachsen auf kalkreichen Lehmböden in 160 Metern Höhe. Ihre Nordlage sorgt für eine langsame Reifung der Trauben, ideal, um die ganze Subtilität dieser Rebsorte zum Ausdruck zu bringen.
Die Weinbereitung beginnt mit einer geteilten Pressung, bei der nur die ersten Pressungen verwendet werden, um eine optimale Qualität zu gewährleisten. Ein Teil der Gärung findet in Edelstahltanks statt, um die Frische zu bewahren, während ein anderer Teil in Eichenfässern erfolgt, um Komplexität und Struktur zu verleihen. Nach der Abfüllung im März 2021reift die Cuvée 31 Monate auf Latten, wodurch sie eine raffinierte Textur und eine zarte Perlage erhält. Mit einer Dosage von 3 g/l spiegelt diese Cuvée die ganze Exzellenz des Know-hows von Valentin Leflaive wider.
Der Jahrgang 2020
Der Jahrgang 2020, der dieser Cuvée zugrunde liegt, war geprägt von ausgewogenen Wetterbedingungen mit abwechselnder Hitze und Niederschlägen. In Verzenay erreichten die Trauben optimale Reife und behielten dabei eine schöne natürliche Säure. Diese Bedingungen ermöglichten die Herstellung von Weinen mit großer aromatischer Fülle und außergewöhnlicher Präzision.
Verkostung der Cuvée
Farbe
Der Verzenay 20 hat eine goldgelbe Farbe mit leicht getönten Reflexen, die von der Fülle des Pinot Noir zeugen.
Nase
Die Nase offenbart subtile Aromen von kleinen roten Beeren, süßen Mandeln und Haselnüssen mit einer eleganten blumigen Note.
Gaumen
Am Gaumen ist dieser Wein geradlinig und präzise, geprägt von Noten reifer Früchte und einer feinen Bitterkeit, die den Abgang unterstreicht.
Serviervorschläge
- Cromesquis aus Freilandhuhn
- Mini-Spieße mit geräucherter Ente
- Rindertartar mit Kapern
- Gebratenes Kalbsfilet
- Ente à l'orange
- Risotto mit Steinpilzen
- Haselnusstarte
- Mousse au chocolat noir
- Kirsch-Clafoutis
Der Preis für eine Flasche Verzenay 20 Champagner Valentin Leflaive
Der Preis für eine Flasche Verzenay 20 - Champagner Valentin Leflaive beträgt 80 €. Dieser außergewöhnliche Jahrgang, der aus einem prestigeträchtigen Terroir und einzigartigem Know-how hervorgeht, ist die ideale Wahl für Liebhaber großartiger Champagner.
Bewertungen zum Champagner Verzenay 20 von Valentin Leflaive
Liebhaber schätzen den Verzenay 20 für seine Eleganz und Präzision. Die subtilen Noten und der köstliche Abgang machen ihn zu einem Muss für Kenner. Lesen Sie die Bewertungen zum Verzenay 20 – Champagner Valentin Leflaive und entdecken Sie die Eindrücke von Liebhabern.
Lagerung dieses Champagners
Um alle Eigenschaften dieses Champagners zu bewahren, sollte er an einem kühlen, dunklen Ort bei einer Temperatur zwischen 8 °C und 10 °C gelagert werden. Er kann sofort getrunken oder bis zu 12 Jahre gelagert werden, um ein noch komplexeres Geschmackserlebnis zu erzielen.
Der Stil von Valentin Leflaive
Der Stil von Valentin Leflaive verkörpert eine einzigartige Herangehensweise an den Champagner, die die Tradition der Champagne mit der Präzision des Burgunds verbindet. Die Cuvée Verzenay 20 ist ein perfektes Beispiel für dieses Streben nach Exzellenz und bietet einen eleganten und kühnen Champagner.
