Thiénot

La Vigne aux Gamins 2010 | Flasche 75 cl - Holzkiste

Produktbeschreibung

La Vigne aux Gamins 2010 ist eine seltene, vom Haus Thiénot signierte Parzellen-Cuvée, die den Ausdruck des Chardonnay auf einem der schönsten Terroirs der Côte des Blancs sublimiert. Der ausschließlich aus einer einzigen Parzelle stammende Jahrgang 2010 enthüllt mit Finesse die Prägung seines Jahrgangs in einer leuchtenden und eleganten Interpretation der königlichen Rebsorte.

Die Herstellung der Cuvée La Vigne aux Gamins 2010

Die Cuvée La Vigne aux Gamins 2010 wird ausschließlich aus Chardonnay Grand Cru-Trauben hergestellt und ist ein Champagner der Präzision. Die Trauben werden mit äußerster Sorgfalt vinifiziert, um die Reinheit der Frucht und die Identität des Terroirs zu bewahren. Es werden keine Fässer verwendet, um den natürlichen Ausdruck der Rebsorte und des Bodens zu fördern.

Die malolaktische Gärung wird bewusst blockiert, um eine schöne Spannung und die ganze charakteristische Frische dieses außergewöhnlichen Terroirs zu erhalten. Die Cuvée wurde über 10 Jahre im Keller gelagert, bevor sie degorgiert wurde, so dass die Aromen mit der Zeit Patina ansetzen können. Die Dosage beträgt 6 g/L, um den Ausdruck des Jahrgangs zu sublimieren, ohne ihn zu überdecken.

Der Jahrgang 2010

Der Jahrgang 2010 in der Champagne war von einem kontrastreichen Klima geprägt. Nach einem günstigen Jahresbeginn wurden einige Parzellen durch Regenfälle im Sommer in Mitleidenschaft gezogen, doch die großen Terroirs, insbesondere die der Côte des Blancs, konnten sich gut behaupten. Dank einer strengen Auswahl erreichten die für La Vigne aux Gamins bestimmten Trauben eine schöne Reife, die Reichtum und Frische vereint und sich perfekt für eine lange Lagerung eignet.

Verkostung der Cuvée

• Robe

  Die Robe des La Vigne aux Gamins 2010 ist blass und leuchtend, durchzogen von subtilen grünen Reflexen.

• Nase

  In der Nase entdeckt man eine präzise und delikate Aromenpalette, die frische Aromen von kandierten Zitronen und frischen Haselnüssen vereint, die durch geröstete und subtil rauchige Nuancen bereichert werden.

• Am Gaumen

  Am Gaumen bietet dieser Champagner einen lebhaften und straffen Auftakt. Die Aromen kandierter Zitronen entwickeln sich zu Jodnoten und einem buttrigen Abgang, der Länge und unendliche Weichheit mit sich bringt.

Vorschläge für Kombinationen

Aperitifhäppchen

• Blini mit geräuchertem Lachs
• Gougères mit Comté Käse
• Tartelettes mit Ziegenfrischkäse und Zitrone

Gerichte

• Seezungenfilet nach Müllerinnenart
• Risotto mit grünem Spargel
• Getrüffeltes Geflügel mit Frühlingsgemüse

Desserts

• Zitronenbaiserkuchen mit Meringue
• Mandel-Zitronen-Makronen
• Pavlova mit exotischen Früchten

Der Preis von Thiénot La Vigne aux Gamins 2010

Der Preis der Flasche Champagne Thiénot La Vigne aux Gamins 2010 beträgt 144,95 €. Diese seltene Cuvée wird Liebhaber von großen, außergewöhnlichen weißen Champagnern begeistern.

Die Meinungen über La Vigne aux Gamins 2010

Die Verkoster loben seine Reinheit, seine strahlende Frische und seine aromatische Komplexität. Ein Gastronomie-Champagner, der ideal zu feinen Speisen passt. Lesen Sie die Meinungen über die Cuvée La Vigne aux Gamins 2010.

Diesen Champagner aufbewahren

Die Cuvée La Vigne aux Gamins 2010 kann schon heute verkostet werden, um ihre vibrierende Frische zu genießen, kann sich aber auch 10 bis 15 Jahre lang elegant im Keller entwickeln und dabei mehr Butter- und Röstnoten enthüllen.

Warum sollte man diesen Champagner verschenken?

Wer La Vigne aux Gamins 2010 verschenkt, wählt eine außergewöhnliche Cuvée, die aus einem mythischen Terroir stammt und mit äußerster Sorgfalt hergestellt wurde. Ein seltenes und raffiniertes Geschenk für Liebhaber der großen Chardonnays aus der Champagne.

Anekdote zu dieser Cuvée

Der Name dieser Cuvée ist eine Hommage an die Kinder der Familie Thiénot, die diese wertvolle und symbolische Parzelle des Familienerbes haben wachsen sehen.