Thiénot

Garance 2011 | Flasche 75 cl

Produktbeschreibung

Die Cuvée Garance ist eine Hommage von Alain Thiénot an seine Tochter. "Es ist ein eleganter, komplexer und kräftiger Wein, der sich in die Reihe der großen Champagner des Hauses einreiht." Garance Thiénot.

Hergestellt aus dem Jahrgang 2011, der ein kontrastreiches Jahr war, mit abwechselnd Regen, kühlen Temperaturen und großer Hitze ab Ende Mai. Der Schlüssel zu diesem Jahr war zweifellos die Kontrolle der Erträge, die Präzision des Weinbaus sowie die Sorgfalt bei der Lese. Der Jahrgang 2011 drückt sich eher durch Finesse als durch Kraft aus.

Diese Cuvée ist ein Blanc de Noirs, der sich aus Pinot Noir zusammensetzt, der hauptsächlich aus der Montagne de Reims stammt. Nach der Abfüllung reifen die Flaschen acht Jahre lang in den Kellern des Hauses in der Rue des Moissons in Reims.

Dem Auge offenbart sich der Wein in einer hellgoldenen Robe.

Das Bouquet ist sehr intensiv und enthüllt Aromen von reifen gelben Früchten wie Ananas und Pfirsich sowie holzige Noten von Zedernholz.

Am Gaumen ist der Wein ehrlich, klar und ausgewogen mit großzügigen Aromen von gelben Früchten, die einem langen Abgang mit Aromen von Mirabellenkonfitüre vorausgehen.