Thiénot

Alain Thiénot 2008 | Flasche 75 cl

Produktbeschreibung

Die Cuvée Alain Thiénot ist Ausdruck des Know-hows und der hohen Ansprüche des Hauses. Sie besteht aus einer Assemblage von Chardonnay und Pinot Noir und wird nur dann hergestellt, wenn das Jahr einen ausgezeichneten Jahrgang bietet.

Dieser Champagner ist eine Mischung aus Chardonnay (65 %), der hauptsächlich aus Avize, Chouilly, Oger und Bassuet stammt, und Pinot Noir (35 %), der hauptsächlich aus Rilly, Tauxières und Villedommange stammt.

2008 war einer der schönsten Jahrgänge, die die Champagne in den letzten 20 Jahren erlebt hat. Das Klima war kontrastreich zwischen Sonne und Kühle, was den Weinen ein außergewöhnliches natürliches Gleichgewicht verlieh. Sehr große Lagerchampagner, die sich für besondere Anlässe aufbewahren lassen.

Die Weinlese fand bei Sonnenschein und relativ kühlen Temperaturen statt, so dass reife und sehr gesunde Trauben geerntet werden konnten. Der Jahrgang 2008 zeichnet sich durch seine Frische, Spannung, Reinheit, Salzigkeit, Feinheit und aromatische Präzision aus.

Dieser sieben Jahre in den Kellern des Hauses Thiénot gereifte Champagner hat Röst-, Toast- und Pralinen-Noten entwickelt, die sich mit Aromen von getrockneten Blumen und reifen gelben Früchten vermischen. Am Gaumen kommt die ganze Schönheit der Cuvée Alain Thiénot 2008 zum Ausdruck und bietet einen runden, langen und voluminösen Wein.

Diese Cuvée Alain Thiénot 2008 eignet sich hervorragend als Aperitif mit Rohschinken und passt hervorragend zu weißem Fisch oder Krustentieren.