Régis Poissinet

Irizée Chardonnay 2017 | Flasche 75 cl

Produktbeschreibung

Der von Régis Poissinet gekelterte Irizée Chardonnay 2017 ist ein erstaunlicher Champagner, der eine sehr schöne Komplexität und eine schöne Mineralität offenbart.

Dieser Blanc de Blancs wurde aus Chardonnay-Trauben aus den lehm- und kalkhaltigen Böden des Marne-Tals gekeltert. Das Ergebnis sind ausdrucksstarke, aber auch sehr feine Trauben.

Die Cuvée Irizée Chardonnay 2017 wurde in Eichenfässern vinifiziert und anschließend in Flaschen mit Korkverschluss abgefüllt, um 4 Jahre lang in den Kellern des Hauses zu reifen und seine Aromen zu entfalten.

Diese Cuvée wurde Ende 2022 degorgiert und mit 2,3 g/l Dosage als Extra Brut abgefüllt.

Dieser Champagner hat eine strahlende, goldpudrige Farbe und wird von lebhaften, feinen Perlen durchzogen.

In der Nase entfaltet der Irizée Chardonnay 2017 schöne Noten von Zitrusfrüchten, Gewürzen und leicht holzigem Röstkaffee.

Am Gaumen ist der Auftakt zart und rund, wird aber von einer schönen Spannung getragen. Die Textur ist cremig, zart und hervorragend, während der Abgang von einer großen Mineralität und einer schönen Salzigkeit geprägt ist.