Die Cuvée Pommery Louise 2005 édition Parcelles ist der reinste Ausdruck des Savoir-faire des Hauses Pommery. Aus den besten Grand Cru-Terroirs der Champagne stammend, offenbart diese außergewöhnliche Cuvée, präsentiert in einer Flasche, eine bemerkenswerte Feinheit und Präzision. Es ist ein Champagner, den man zum Aperitif, natürlich, aber auch als Begleitung zu Gourmetgerichten genießen wird.
Die Herstellung des Champagners Louise 2005 Pommery édition Parcelles
Die Cuvée Pommery Louise 2005 édition Parcelles wird ausschließlich aus Trauben hergestellt, die von Grand Cru-Terroirs stammen. Sie kommen vom Grand Cru-Terroir von Aÿ für den Pinot Noir und von den Terroirs von Avize und Cramant für die Chardonnays. Der Jahrgang 2005 ist durch eine Ernte gekennzeichnet, die unter kühlen, trockenen und sonnigen Wetterbedingungen stattfand. Dieses Wetter ermöglichte es, Trauben von hoher Qualität zu produzieren, die eine große Reife mit einer schönen Säure verbinden.
Jede ausgewählte Parzelle wurde sorgfältig bearbeitet, um Trauben von sehr hoher Qualität zu erhalten, insbesondere durch die Kontrolle der Erträge. Diese Cuvée ist eine Hommage an die Mineralität der kalkhaltigen Böden dieser ikonischen Grand Cru-Terroirs. Ihre 15-jährige Reifung im Keller hat ihr aromatisches Potenzial und ihre Struktur verstärkt.
Verkostung der Cuvée
Farbe
Der Champagner Louise 2005 éd. Parcelles zeigt einen außergewöhnlichen Glanz und eine außergewöhnliche Klarheit, mit feiner und delikater Perlage. Dieser Champagner verkörpert die visuelle Eleganz, die für die großen Cuvées der Champagne charakteristisch ist. Die feine Perlage veranschaulicht den sorgfältigen Reifungsprozess.
Nase
Die Nase ist von großer Feinheit, kombiniert blumige Aromen von Linde und Weißdorn und fruchtige Noten von Weintraube und Birne. Mit der Belüftung kommen genussvollere Töne von Vanille und gerösteten Haselnüssen zum Vorschein, begleitet von einer subtilen buttrigen Note.
Mund
Im Mund ist der Antritt frank, ohne Ungleichgewicht, und die in der Nase vorhandenen Aromen finden sich in perfekter Harmonie. Die Mineralität dieses Champagners, ein Merkmal der großen kalkhaltigen Terroirs, begleitet einen weichen Abgang, der durch eine leichte Bitterkeit gekennzeichnet ist und dieser Cuvée ein einzigartiges Relief verleiht.
Empfehlungen zur Begleitung
- Spargel mit Mousselinesauce
- Langustentatar
- Halbgarer Foie gras mit Sichuanpfeffer
- Gerösteter Hummer mit schwarzem Trüffel
- Gedämpftes Steinbuttfilet mit Austernpilzen
- Steinpilzrisotto
- Birnen- und Haselnusstorte
- Pavlova mit exotischen Früchten
- Vanillemacarons
Der Preis von Louise 2005 Pommery édition Parcelles
Der Preis der Flasche Champagner Louise 2005 édition Parcelles beträgt 199,95 €. Dieser Preis spiegelt die außergewöhnliche Qualität dieses Jahrgangs sowie die Sorgfalt wider, die in jede Phase seiner Herstellung gesteckt wurde, von der Auswahl der Parzellen bis zur langen Reifung im Keller. Dieser Champagner ist eine seltene und kostbare Cuvée, die ein unübertroffenes Preis-Leistungs-Verhältnis für Liebhaber großer Jahrgangschampagner bietet.
Die Bewertungen zu Louise 2005 Pommery édition Parcelles
Champagnerliebhaber heben die Eleganz, die Feinheit und die Komplexität der Cuvée Louise 2005 hervor. Ihre zarte Aromapalette und ihr Gleichgewicht im Mund werden oft gelobt. Besuchen Sie unsere Seite, die den Bewertungen der Cuvée Louise 2005 édition Parcelles gewidmet ist, um mehr zu erfahren.
Diesen Champagner aufbewahren
Der Champagner Louise 2005 édition Parcelles sollte an einem kühlen Ort, geschützt vor Licht, idealerweise bei einer stabilen Temperatur zwischen 10 und 12°C aufbewahrt werden. Dank seiner Struktur und seiner großen Lagerfähigkeit kann dieser Champagner noch mehrere Jahre im Keller reifen und dabei immer komplexere Aromen entwickeln.
Der Pommery-Stil
Unter der Leitung von Clément Pierlot, Kellermeister, verkörpert Pommery weiterhin einen Stil, der sowohl kühn als auch raffiniert ist. Die Cuvée Louise 2005 édition Parcelles ist der perfekte Ausdruck davon, der Reinheit, Mineralität und Komplexität vereint.
