Der Champagner Pommery Brut Royal ist der perfekte Ausdruck des charakteristischen Stils des Hauses Pommery: Frische, Lebendigkeit und Finesse. Dieser Cuvée wird aus einer traditionellen Assemblage von Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier hergestellt und eignet sich ideal für festliche Anlässe oder als eleganter Aperitif.
Die Herstellung des Champagners Pommery Brut Royal
Der Pommery Brut Royal ist eine traditionelle Champagner-Assemblage mit einem hohen Anteil an Chardonnay. Die Trauben stammen aus 40 emblematischen Dörfern der Champagne, die vor allem an der Côte des Blancs und der Montagne de Reims liegen. Diese einzigartigen Terroirs verleihen dieser Cuvée ihre Lebhaftigkeit, ihre Finesse und ihren einzigartigen Charakter.
Jedes Jahr assembliert Kellermeister Clément Pierlot diese verschiedenen Crus, um die emblematische Cuvée der Pommery-Champagner zu reproduzieren. Die Weinbereitung erfolgt nach der Tradition der Champagne, wobei die erste Gärung bei niedriger Temperatur (16 °C) gehalten wird, um die Frische der Aromen zu bewahren. Nach der Abfüllung wird der Brut Royal in die 30 Meter tiefen Kreidekeller unter dem Weingut Pommery gebracht, wo er langsam gärt und feine, elegante Perlen entwickelt. Die Dosage wird sorgfältig abgestimmt, um die Harmonie und Finesse der Aromen zu bewahren.
Verkostung der Cuvée
Farbe
Der Brut Royal hat eine blassgelbe Farbe mit grünen Reflexen, die seine Frische und Jugendlichkeit unterstreichen.
Nase
Die Nase ist lebhaft und fröhlich, geprägt von Noten von Zitrusfrüchten und weißen Blüten, die subtil mit Aromen von kleinen roten Beeren verbunden sind.
Gaumen
Am Gaumen ist dieser Champagner elegant und vollmundig zugleich, mit einer schönen Lebhaftigkeit. Die Noten von roten Früchten verstärken sich, während der Abgang klar und lang ist und ein Gefühl von Frische hinterlässt, das lange anhält, ohne den Gaumen zu belasten.
Servierempfehlungen
- Blini mit Lachs und Crème fraîche
- Mini-Jakobsmuscheltartar
- Frische Austern mit Zitrone
- Seezungenfilet mit Zitrusfrüchten
- Risotto mit weißen Trüffeln
- Gebratenes Bresse-Geflügel
- Pavlova mit roten Früchten
- Dünne Apfeltarte
- Limettensorbet
Der Preis für den Brut Royal Pommery
Der Preis für eine Flasche Champagner Brut Royal Pommery beträgt 39,95 €. Dieser Preis erklärt sich durch die außergewöhnliche Qualität der Trauben, die aus sorgfältig ausgewählten Parzellen stammen, und durch die Präzision des Weinherstellungsprozesses. Das Preis-Leistungs-Verhältnis dieser Cuvée ist bemerkenswert. Bei gleicher Qualität ist der Brut Royal im Vergleich zu anderen Cuvées nicht teuer.
Bewertungen zum Brut Royal Pommery
Champagnerliebhaber loben die Frische, Lebendigkeit und Finesse des Champagners Brut Royal Pommery. Dieser Champagner wird oft für seine perfekte Balance zwischen Leichtigkeit und Tiefe sowie seine Fähigkeit, sowohl zu einem Aperitif als auch zu einem Gourmetessen zu passen, geschätzt. Weitere Informationen finden Sie auf unserer Seite mit Bewertungen zum Brut Royal Pommery.
Lagerung dieses Champagners
Der Champagner Brut Royal sollte an einem kühlen, lichtgeschützten Ort bei einer konstanten Temperatur zwischen 10 und 12 °C gelagert werden. Dank seiner ausgewogenen Struktur kann er innerhalb von zwei bis drei Jahren nach dem Kauf getrunken werden.
Der Stil von Pommery
Die Cuvée Brut Royal spiegelt den Stil von Pommery perfekt wider: eine harmonische Verbindung von Frische, Lebendigkeit und Finesse. Unter der Leitung des Kellermeisters Clément Pierlot führt Pommery ein außergewöhnliches Know-how fort, das durch diese emblematische Cuvée zum Ausdruck kommt.
Was Kunden am meisten geschätzt haben