Pommery Apanage Blanc de Blancs ist eine Cuvée, die die Reinheit und Eleganz des Chardonnay verkörpert. Die für diese Cuvée ausgewählten Terroirs wurden sorgfältig ausgewählt, um eine außergewöhnliche Frische zu bieten. Dieser Champagner passt hervorragend zu einem Aperitif oder zu Meeresfrüchten.
Die Herstellung des Champagners Apanage Blanc de Blancs Pommery
Der Pommery Apanage Blanc de Blancs wird ausschließlich aus Chardonnay hergestellt, einer Rebsorte, die für ihre Finesse bekannt ist. Die Trauben stammen aus einer sorgfältigen Auswahl der besten Terroirs der Champagne, insbesondere aus der Côte des Blancs und dem Norden der Montagne de Reims. Diese Terroirs verleihen der Cuvée eine bemerkenswerte Eleganz, Frische und Struktur.
Der Apanage Blanc de Blancs wird in Tanks vinifiziert, um die Frische des Chardonnay und der ausgewählten Terroirs zu bewahren. Anschließend reift er in den Kreidekellern von Pommery, wo er eine lange Lagerung durchläuft. Die dort herrschende natürliche Kühle ermöglicht die Entwicklung feiner, lang anhaltender Perlen. Die Dosage ist subtil, um die Lebendigkeit und Harmonie der Cuvée zu bewahren.
Verkostung der Cuvée
Farbe
Der Champagner Apanage Blanc de Blancs hat eine blassgoldene Farbe mit grünen Reflexen. Die Perlage ist anhaltend und von großer Finesse.
Nase
Die Nase dieser Cuvée ist von bemerkenswerter Eleganz. Sie öffnet sich mit blumigen Noten von Jasmin, Akazie und Lindenblüten, begleitet von fruchtigen Zitrusnoten und einem subtilen Hauch von Frangipani.
Gaumen
Am Gaumen ist der Auftakt offen und lebhaft, mit dominanten Aromenvon Zitrusfrüchten und weißen Früchten wie frischem Apfel. Der Abgang ist perfekt ausgewogen und hinterlässt einen zarten Geschmack von gelbfleischiger Pomelo.
Serviervorschläge
- Kaviar auf Blinis
- Jakobsmuschel-Carpaccio mit Limette
- Tartar von der Dorade mit Zitrusfrüchten
- Gegrilltes Wolfsbarschfilet mit Kräutern
- Spargelrisotto
- Bresse-Geflügel mit Morcheln
- Zitronen-Macarons
- Dünne Birnentarte
- Pavlova mit exotischen Früchten
Der Preis für Apanage Blanc de Blancs Pommery
Der Preis für eine Flasche Champagner Apanage Blanc de Blancs beträgt 56,48 €. Dieser Preis spiegelt die Qualität der Trauben und die Sorgfalt wider, die in jeder Phase der Weinbereitung zum Tragen kommt, sowie die lange Reifung in den Kreidekellern. Es handelt sich um eine Cuvée mit einem ausgezeichneten Preis-Leistungs-Verhältnis, die Liebhabern von Blanc de Blancs-Champagner ein einzigartiges Geschmackserlebnis bietet.
Bewertungen zu Apanage Blanc de Blancs Pommery
Champagnerliebhaber schätzen die Frische, Komplexität undEleganz des Champagners Apanage Blanc de Blancs. Die blumigen und fruchtigen Noten sowie seine große Finesse am Gaumen machen ihn zu einer idealen Cuvée für besondere Genussmomente. Weitere Informationen finden Sie auf unserer Seite mit Bewertungen zur Cuvée Apanage Blanc de Blancs Pommery.
Lagerung dieses Champagners
Der Champagner Apanage Blanc de Blancs sollte an einem kühlen, lichtgeschützten Ort bei einer konstanten Temperatur zwischen 10 und 12 °C gelagert werden. Dank seiner ausgewogenen Struktur und seiner Lagerfähigkeit kann er innerhalb von drei bis fünf Jahren nach dem Kauf getrunken werden, wobei er mit der Zeit noch komplexere Aromen entwickelt.
Der Stil von Pommery
Unter der Leitung von Kellermeister Clément Pierlot pflegt Pommery einen einzigartigen Stil, der Frische und Eleganz vereint. Die Cuvée Apanage Blanc de Blancs spiegelt dieses Erbe wider und bietet ein unvergessliches Erlebnis.
