Der Apanage Brut 1874 von Pommery ist eine Cuvée, die anlässlich des 150-jährigen Jubiläums der Kreation des Brut durch Madame Pommery kreiert wurde. Dieser Champagner verkörpert das einzigartige Know-how des Hauses. Es ist eine vollmundige, komplexe und tiefgründige Cuvée.
Die Herstellung des Champagners Apanage Brut 1874 Pommery
Die Cuvée Apanage Brut 1874 wurde anlässlich des 150-jährigen Jubiläums der Kreation des Brut durch Madame Pommery kreiert und verkörpert die Innovationskraft des Hauses Pommery. Dieser Champagner ist das Ergebnis einer sorgfältigen Assemblage der drei emblematischen Rebsorten der Champagne: Chardonnay, Pinot Noir und Meunier, die aus 17 renommierten Crus stammen, darunter der emblematische Clos Pompadour in Reims.
Die großen Jahrgänge 2018, 2015 und 2012 bilden das Rückgrat dieser außergewöhnlichen Cuvée. Die ständige Reserve bereichert diese Assemblage und verleiht ihr eine einzigartige Komplexität und Tiefe. Der Apanage Brut 1874 reift 48 Monate lang in den Kreidegrotten der Butte Saint-Nicaise, was eine optimale Reifung garantiert. Die geringe Dosage unterstreicht seine Modernität und macht diese Cuvée für alle Liebhaber großer Champagner zugänglich.
Verkostung der Cuvée
Farbe
Die Cuvée Apanage Brut 1874 zeichnet sich durch eine blassgelbe Farbe mit goldenen Reflexen und feinen, zarten Perlen aus.
Nase
Ein betörendes Bouquet von weißen Blüten wie Weißdorn und Jasmin, untermalt von Noten reifer Zitrusfrüchte wie der Zitrone aus Sorrent. Nach und nach entfalten sich komplexere Aromen – Akazienhonig, Marshmallow und Brioche.
Gaumen
Ein cremiger, buttriger Auftakt geht Aromen von weißen Nektarinen voraus, die durch eine elegante Frische und natürliche Mineralität ausgeglichen werden. Die samtige Textur bringt die Fülle und Komplexität der Assemblage zum Ausdruck, mit einem vollmundigen, lang anhaltenden Abgang, der durch Noten von Zitrusschalen abgerundet wird.
Empfehlungen
- Canapés mit Räucherlachs
- Gougères mit Comté-Käse
- Mini-Tartar von Jakobsmuscheln
- Gegrillter Hummer mit Kräuterbutter
- Seebarschfilet mit Zitrusfrüchten
- Bresse-Geflügel in cremiger Sauce
- Zitronenkuchen mit Baiserhaube
- Passionsfrucht-Macarons
- Vanille-Millefeuille
Der Preis für eine Flasche Apanage Brut 1874 Pommery
Der Preis für eine Flasche Apanage Brut 1874 Pommery beträgt 80,95 €. Es handelt sich um einen außergewöhnlichen Jahrgang, der sich durch seine lange Reifezeit und seine aromatische Komplexität auszeichnet. Ein idealer Jahrgang für Liebhaber großartiger Champagner.
Bewertungen zur Cuvée Apanage Brut 1874 Pommery
Kenner heben die lebendige Frische und Eleganz dieser Cuvée hervor. Die aromatische Komplexität und der lange Abgang machen ihn zu einer beliebten Wahl für Liebhaber außergewöhnlicher Champagner. Lesen Sie die Bewertungen zur Cuvée Apanage Brut 1874 Pommery, um die Meinungen von Liebhabern zu erfahren.
Lagerung dieses Champagners
Um die Eigenschaften der Cuvée Apanage Brut 1874 zu bewahren, lagern Sie ihn in einem dunklen Keller bei einer konstanten Temperatur von 10 bis 12 °C. Dieser Champagner wird sich über mehrere Jahre hinweg weiterentwickeln und Ihnen ein immer raffinierteres Geschmackserlebnis bieten.
