Pol Roger

Brut Rosé Vintage 2015 | Flasche 75 cl - Box

Produktbeschreibung

Der Brut Rosé Vintage 2015 aus dem Hause Pol Roger verkörpert einen Champagner, der auf Sinnlichkeit und Zartheit beruht.

Diese Cuvée ist eine Assemblage aus 60 % Pinot Noir und 40 % Chardonnay, zu der etwa 15 % Rotwein aus der Champagne hinzugefügt wird, der aus den besten Lagen der Montagne de Reims stammt.

Die alkoholische Gärung findet bei niedrigen Temperaturen in temperaturgesteuerten Edelstahltanks statt, in denen die Rebsorten und Lagen vor dem endgültigen Vermischen getrennt vinifiziert werden. Die malolaktische Gärung wird bei allen Weinen des Hauses durchgeführt, um eine runde Note zu erhalten.

Nach der Abfüllung in die Flasche verbringt der Wein mindestens fünf Jahre in den kühlen, 33 Meter tiefen Kellern des Hauses Pol Roger. Jede Flasche wird vor dem Degorgieren und der Dosage auf traditionelle Weise von Hand gerüttelt.

Dieser Champagner hat eine lachsfarbene Robe mit orangefarbenen Reflexen, die von feinen Bläschen durchzogen ist.

Zunächst bietet die Nase einen schönen aromatischen Ausdruck, der von roten Früchten mit Kirsche und Himbeere sowie Noten von Rosenblättern dominiert wird. Mit zunehmender Erwärmung werden Noten von kandierten Kirschen und Konfekt komplexer.

Im Mund sind die in der Nase vorhandenen Noten ebenfalls spürbar, und der Auftakt ist frisch und von Blutorangennoten geprägt. Nach einigen Augenblicken zeigt sich der Wein großzügig und umhüllend und enthüllt Aromen von roten Früchten. Kraft und Weinigkeit unterstützen den Charakter dieses Jahrgangs.

Der Brut Rosé Vintage 2015 passt perfekt zu Lachs, aber auch zu rosafarbenem Fleisch wie Kleinwild oder auch zu Obstkuchen und Streuseln.