Die Cuvée Rosé Sauvage, hergestellt vom Haus Piper-Heidsieck, ist ein kühner Rosé, der Intensität und Genuss vereint. Der Champagner Piper-Heidsieck präsentiert diese Cuvée als die gewagteste des Hauses. Der dominante Pinot Noir, kombiniert mit einem hohen Anteil an Rotweinen, verleiht diesem Rosé-Champagner eine intensive Farbe und einen ausgeprägten Charakter.
Die Herstellung des Champagners Rosé Sauvage Piper-Heidsieck
Die Cuvée Rosé Sauvage von Piper-Heidsieck
ist ein Rosé-Verschnitt aus 60 % Pinot Noir (davon 15 % als Rotwein vinifiziert), 20 % Meunier und 20 % Chardonnay, davon mindestens 25 % Reserveweine. Die Rotweine stammen hauptsächlich aus ausgewählten Parzellen im Dorf Les Riceys, das für die Qualität seiner Pinots bekannt ist.
Diese Cuvée wird in thermoregulierten Edelstahltanks vinifiziert und ausgebaut, wobei eine malolaktische Gärung stattfindet. Nach einer Reifung auf der Hefe von mindestens 24 Monaten wird die Cuvée mit 9 g/l Zucker dosiert, um ein perfektes Gleichgewicht zwischen Intensität und Frische zu erhalten.
Verkostung der Cuvée Rosé Sauvage Piper-Heidsieck
Farbe
Der Rosé Sauvage zeichnet sich durch eine intensive rote Farbe mit rubinroten Reflexen aus, die auf einen hohen Anteil an Rotwein in der Assemblage hinweist.
Bouquet
Der Rosé Sauvage ist ein vollmundiger, fruchtiger und intensiver Champagner, der eine Explosion von Aromen von Blutorange, Walderdbeere, Schwarzkirsche und Brombeerkonfitüre bietet, gefolgt von rauchigen und würzigen Noten sowie einem leichten Hauch von Lakritz.
Gaumen
Am Gaumen ist die Textur rund und strukturiert. Seine intensiven Noten von roten Früchten machen diesen Rosé Sauvage zu einem echten Rosé für Genießer, der sich als Aperitif oder zu einer Mahlzeit genießen lässt.
Serviervorschläge
- Entenbrust mit Orange
- Rote Beeren und Minzblätter
- Gegrillte Zucchini und Auberginen, Kräutertomatensauce
- Gebratener Lammrücken, Rote Beete und Preiselbeeren
- Schweinefilet mit roten Früchten
- Risotto mit Waldpilzen
- Erdbeer-Basilikum-Tarte
- Schokoladenkuchen mit Himbeeren
- Crème brûlée mit Vanille und roten Früchten
Der Preis für eine Flasche Rosé Sauvage Piper-Heidsieck
Der Preis für eine Flasche Rosé Sauvage Piper-Heidsieck beträgt 51,89 €. Für einen Champagner von solcher Intensität und Komplexität ist dieser Preis eine außergewöhnliche Gelegenheit für Liebhaber kräftiger Rosé-Champagner. Dieser Champagner ist zwar nicht der günstigste, bietet aber ein unvergleichliches Preis-Leistungs-Verhältnis für alle, die ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis suchen.
Bewertungen zur Cuvée Rosé Sauvage Piper-Heidsieck
Die Bewertungen zur Cuvée Rosé Sauvage Piper-Heidsieck sind lobend. Champagnerliebhaber schätzen besonders seinen ausgeprägten Charakter und seine intensiven Fruchtaromen. Viele halten ihn für eine ideale Wahl zu geschmacksintensiven Gerichten. Um zu erfahren, was andere über diese Cuvée denken, lesen Sie die Bewertungen zu Rosé Sauvage Piper-Heidsieck.
Lagerung des Rosé Sauvage Piper-Heidsieck
Um Ihre Flasche Rosé Sauvage Piper-Heidsieck optimal zu lagern, sollten Sie sie an einem kühlen Ort, vor Licht und Temperaturschwankungen geschützt aufbewahren. Dieser Champagner mit seinem hohen Anteil an Pinot Noir kann mehrere Jahre gelagert werden, wodurch er seine aromatische Komplexität weiter entfalten kann.
Der Stil von Piper-Heidsieck
Das 1785 gegründete Haus Piper-Heidsieck ist bekannt für seinen Mut und seine Innovationskraft unter Wahrung der Traditionen. Der Pinot Noir, eine Rebsorte mit Aromen von roten Früchten, verkörpert die Identität und den Stil des Hauses. Der hohe Anteil an Reserveweinen in den Assemblagen ist ebenfalls typisch für den Stil von Piper. Unter der Leitung von Kellermeister Emilien Boutillat wird jede Cuvée mit dem Streben nach Exzellenz kreiert. Der Rosé Sauvage ist das perfekte Beispiel für diesen Ansatz und vereint Intensität, Vollmundigkeit und Komplexität.
