Der Essentiel Blanc de Blancs des Hauses Piper-Heidsieck ist der pure Ausdruck des Chardonnay. Er ist ein Champagner von außergewöhnlicher Frische und Mineralität.
Die Herstellung des Champagners Essentiel Blanc de Blancs Piper-Heidsieck
Der Champagner Essentiel Blanc de Blancs von Piper-Heidsieck ist eine Hommage an die Königstraube der Champagne, den Chardonnay. Diese Cuvée wird aus sorgfältig ausgewählten Trauben der edelsten Lagen hergestellt: der Côte des Blancs, der Montagne de Reims und dem Sézannais. Diese Auswahl der Lagen ermöglicht es, die Reinheit und Eleganz des Chardonnay in seiner ganzen Pracht einzufangen.
Die Trauben werden bei idealer Reife geerntet und anschließend in der Nähe der Weinberge langsam gepresst, um die Qualität des Saftes zu bewahren. Die alkoholische Gärung findet in thermoregulierten Edelstahltanks statt, die eine präzise Temperaturkontrolle gewährleisten. Über die malolaktische Gärung entscheidet der Kellermeister Emilien Boutillat je nach den Eigenschaften jeder Weincharge. Die Reserveweine machen 35 % der Assemblage aus, um ihr Rundheit und eine gewisse Patina zu verleihen.
Der Essentiel Blanc de Blancs reift mindestens 36 Monate auf der Hefe, eine bewusste Entscheidung, die es ihm ermöglicht, eine einzigartige aromatische Komplexität zu entwickeln. Mit einer Dosage Extra-Brut von 4 g/l bringt diese Cuvée die Finesse und Frische des Chardonnay zum Ausdruck und bewahrt gleichzeitig eine schöne Mineralität am Gaumen.
Verkostung der Cuvée Essentiel Blanc de Blancs Piper-Heidsieck
Farbe
Der Champagner Essentiel Blanc de Blancs präsentiert sich mit einer blassgoldenen Farbe, die von grünen Reflexen und feinen Perlen durchzogen ist.
Bouquet
In der Nase besticht diese Cuvée durch ihre Präzision. Ihre frischen Aromen von Yuzu und Limette, begleitet von frischen Noten von Akazie, Mandeln und geröstetem Brot, sind bemerkenswert.
Gaumen
Am Gaumen offenbart der Essentiel Blanc de Blancs eine mineralische und präzise Textur. Die Textur ist auf Finesse und Frische ausgerichtet. Die Aromen von Limette und Yuzu vermischen sich mit einer schönen Lebhaftigkeit und hinterlassen einen langen und reinen Abgang.
Servierempfehlungen
- Langustinen-Tartar mit Zitrusfrüchten
- Limetten-Yuzu-Sorbet
- Tomaten-Carpaccio mit Zitrusvinaigrette
- Gravlax vom Lachs mit Pickles und cremigem Quark
- Steinbutt mit Beurre-Blanc-Sauce und knackigem Gemüse
- Gebratene Jakobsmuscheln mit Süßkartoffelpüree
- Zitronentarte mit Baiser
- Zitronen-Macarons
- Verrine mit Yuzu-Mousse und Spekulatius
Der Preis für eine Flasche Essentiel Blanc de Blancs Piper-Heidsieck
Der Preis für eine Flasche Essentiel Blanc de Blancs Piper-Heidsieck beträgt 58,95 €. Dieser Preis bietet ein hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis für einen Champagner dieser Qualität, der eine Komplexität und Frische bietet, die den größten Cuvées würdig ist. Er ist ein perfekter Champagner für besondere Anlässe.
Bewertungen zur Cuvée Essentiel Blanc de Blancs Piper-Heidsieck
Die Bewertungen zum Essentiel Blanc de Blancs Piper-Heidsieck sind durchweg positiv. Liebhaber schätzen besonders seine Frische und Präzision und heben hervor, dass er hervorragend zu Meeresfrüchten und Fisch passt. Um zu erfahren, was andere über diesen Champagner denken, lesen Sie die Bewertungen zum Essentiel Blanc de Blancs Piper-Heidsieck.
Lagerung des Essentiel Blanc de Blancs Piper-Heidsieck
Um Ihre Flasche Essentiel Blanc de Blancs Piper-Heidsieck optimal zu lagern, empfehlen wir Ihnen, sie an einem kühlen Ort, vor Licht und Temperaturschwankungen geschützt aufzubewahren. Dieser Champagner hat ein großes Lagerpotenzial von über 10 Jahren. Er kann somit mehrere Jahre gelagert werden und dabei seine aromatische Komplexität weiterentwickeln.
Der Stil von Piper-Heidsieck
Das 1785 gegründete Haus Piper-Heidsieck steht für eine lange Tradition von Qualität und Innovation. Unter der Leitung von Kellermeister Emilien Boutillat wird jede Cuvée sorgfältig hergestellt, um den einzigartigen Charakter des Hauses widerzuspiegeln. Die Cuvée Essentiel Blanc de Blancs ist das perfekte Beispiel dafür und vereint Finesse, Frische und Eleganz.
