Die Cuvée L'Egoïste 2014 aus dem Hause Pertois-Lebrun ist ein großzügiger, ausdrucksstarker und köstlicher Blanc de Blancs-Champagner.
L'Egoïste vereint zwei sehr komplementäre Grand-Cru-Terroirs, mit dem Reichtum und der Großzügigkeit von Chouilly auf der einen Seite und der Spannung und Energie von Mesnil-sur-Oger auf der anderen.
Das Jahr 2014 war ein Jahr der Kontraste mit einem herrlichen, sehr trockenen Frühling, gefolgt von einem sehr heißen Frühsommer, bevor sich der Trend mit einem fast herbstlichen Juli und August umkehrte. Glücklicherweise war der September von der Rückkehr der Sonne und der Wärme geprägt.
Die Weine wurden 10 Monate lang auf der Feinhefe im Tank (87 %) und im Holz (13 %) ausgebaut. Nach dem Degorgieren erfolgte die Dosage als Extra Brut (2,5 g/L).
Der Egoïste 2014 signiert Pertois-Lebrun besitzt eine sehr angenehme Nase, die Patisserienoten mit einem Hauch von Zitrusfrüchten (Orange) und reifen Früchten verbindet.
Am Gaumen ist es eine Cuvée mit einem klaren und deutlichen Auftakt und einer cremigen Spritzigkeit. In der Mitte des Mundes findet man die in der Nase entdeckten fruchtigen Noten sowie eine schöne kreideartige Mineralität. Der Abgang ist straff und lang.
Der Egoïste 2014 passt zu Meeresfrüchten, Krustentieren, aber auch zu einigen gut gereiften Käsesorten wie Comté, Beaufort oder Fourme d'Ambert.
Meinung des Leitfaden