Palmer & Co
Blanc de Blancs | Flasche 75 cl - Etui
Diese Premiers Crus aus der Montagne de Reims, die für ihre Eleganz und Frische bekannt sind, werden in perfekter Harmonie mit den zart fruchtigen Chardonnays der Côte de Sézanne verschnitten.
Alle unsere Champagner werden bei geregelter Temperatur gelagert.
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Produktbeschreibung
Der Blanc de Blancs des Hauses Palmer & Co stammt aus den wunderschönen, als Premiers Crus klassifizierten Lagen Villers-Marmery und Trépail und ist ein Champagner, der sich durch Eleganz und Lebendigkeit auszeichnet.Diese Premiers Crus aus der Montagne de Reims, die für ihre Eleganz und Frische bekannt sind, werden in perfekter Harmonie mit den zart fruchtigen Chardonnays der Côte de Sézanne verschnitten.
Mit 7 g/l Dosage und einer vierjährigen Reifung auf der Hefe zeichnet er sich durch eine große Klarheit aus. Dieser Blanc de Blancs ist eine schöne Cuvée für Verkostungen und entfaltet sich mit Bravour als Aperitif zu einem Abendessen.
Probe
Von Patrick BorrasFarbe
Der Blanc de Blancs des Hauses Palmer & Co präsentiert sich in einer blassgoldenen Robe mit funkelnden goldenen Reflexen. Seine Perlage ist fein und regelmäßig.
Nase
Dieser Wein bietet eine Nase mit sehr vollmundigen und frischen Aromen, die an Brioche erinnern, unterlegt von frischeren und mineralischen Noten mit einem Hauch von Zitrusfrüchten und Kreide.
Mund
Am Gaumen ist dieser Wein sehr angenehm mit einer schönen Rundheit im Auftakt und Aromen von Zitrusfrüchten und sogar Zitrusschalen, die ihm eine sehr angenehme Frische verleihen. Ein Wein mit einer absolut perfekten Balance!
Dienst
Dieser Blanc de Blancs ist ein perfekter Champagner zum Aperitif. Ich empfehle, ihn bei einer Temperatur von 9° bis 10°C zu servieren.
Chef-Sommelier
Von Pierre Gagnaire
Merkmal
Terroirs
Rebsorte
Chardonnay (100%)
Terroirs:
Montagne de ReimsVillers-MarmeryTrépail
échelle des crus:
Premier cru
Weinbereitung
Farbe:
Ohne Jahrgang
Weinausbau:
Im Tank aufgewachsen
Malolaktische Gärung:
Erfüllt
Dosage:
Brut (zwischen 6 und 12 g/l)
Weinprobe
Aromen:
Fruchtig
Accords:
Ideal als Aperitif
Betriebstemperatur:
9°C
Höhepunkt
20242027
(Höhepunkt)2031
Sterne Restaurants
L'Assiette Champenoise (Reims) Patrick Jeffroy (Carantec) Les Crayères (Reims) L' Amphitryon (Lorient) L' Atelier d'Edmond (Val d'Isère) Anne de Bretagne (La Plaine sur Mer) Le M - Philippe Le Bigot (Brest) L' Orangerie (Paris) Le Foch (Reims) L' Armen (Reims) L' Atlantide (Nantes) Le Saison (Saint-Grégoire) Le Millénaire (Reims) Aux Pesked (Saint-Brieuc) Le Chalut (Saint-Malo) Die Meinung der Kunden
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Die Meinungen über dieses Cuvée
- 23. Oktober 2024Léa A.Blanc de Blancs - etui - flasche 75 cl
- 20. November 2020Paul V.Blanc de Blancs - nackt - flasche 75 cl
Palmer & Co Blanc de Blancs : gut zu wissen
| 🍾 Format | Flasche |
|---|---|
| 📦 Verpackung | Champagner im etui |
| 📍 Terroirs | Montagne de reims |
| 📏 Leiter | Premier cru |
| ↕️ Dosierung | Brut-champagner |
| 💡 Art des Champagners | Blanc de blancs |
| ⏳ Weinausbau | Im tank gereifter champagner |
| 🔎 Malolaktische Gärung | Erfüllt |
| 🎨 Farbe | Weißer champagner |
| ⭐ Jahrgang | Champagner ohne jahrgang |
| 🍇 Rebsorte | Chardonnay |
Meinung des Leitfaden