Der Champagner RSRV Blanc de Blancs 2016 ist eine reine und elegante Cuvée, die ausschließlich aus Chardonnay vom Grand Cru Terroir von Cramant hergestellt wird. Diese Cuvée spiegelt perfekt die Mineralität dieses kreidigen Bodens wider und bringt Frische, Lebendigkeit und Finesse.
Die Herstellung des Champagners Blanc de Blancs 2016 RSRV
Der RSRV Blanc de Blancs 2016 wird ausschließlich aus Chardonnay hergestellt, der von den Grand Cru Parzellen stammt, die das Haus Mumm 1882 erworben hat.
Das Jahr 2016, obwohl durch manchmal schwierige klimatische Bedingungen gekennzeichnet, ermöglichte es den Trauben, unter idealen Bedingungen nach einem sonnigen August zu reifen. Die Ernte begann Anfang September mit Trauben von außergewöhnlicher Qualität, perfekt für die Herstellung eines Champagners mit hohem Alterungspotenzial.
Nach der Vinifikation in Edelstahltanks reift der Champagner mindestens drei Jahre in den Kellern, bevor er abgefüllt wird. Der reduzierte Druck von 4,5 bar im Vergleich zu den traditionellen 6 bar verleiht diesem Jahrgang eine zarte und subtile Perlage, die im Einklang mit der Eleganz des Chardonnay steht.
Verkostung der Cuvée
Farbe
Der Blanc de Blancs 2016 zeigt eine klare und glänzende Farbe, verziert mit feinen, anhaltenden Bläschen.
Nase
In der Nase bietet dieser Champagner frische Zitrusaromen, begleitet von Noten von weißen Blumen und weißfleischigen Früchten. Diese verfeinerten Düfte verbinden sich mit einem Hauch von Mineralität, typisch für Grand Cru Chardonnay.
Mund
Im Mund präsentiert der Blanc de Blancs 2016 einen lebendigen und eleganten Angriff, mit einer cremigen Textur und einer subtilen mineralischen Note. Der Abgang ist lang und frisch, gekennzeichnet durch eine gut ausbalancierte Säure und eine salzige Note.
Empfehlungen für die Begleitung
- Frische Austern mit Zitrone
- Lachs-Tartar mit Kräutern
- Blini mit Kaviar
- Seezungenfilet meunière
- Risotto mit Spargel und Parmesan
- Bresse-Huhn mit Morcheln
- Zitronen-Baiser-Torte
- Limettensorbet
- Sommerfruchttorte
Der Preis des Blanc de Blancs 2016 RSRV
Der Preis der Flasche Champagner Blanc de Blancs 2016 RSRV beträgt 60,59 €. Dieser Preis erklärt sich durch die außergewöhnliche Qualität dieses Jahrgangs sowie durch die Herkunft der Trauben, die von Grand Cru Parzellen stammen. Schließlich verleiht die Vinifikation mit einer beeindruckenden Präzision dieser Cuvée eine unvergleichliche Finesse und Frische.
Die Bewertungen des Blanc de Blancs 2016 RSRV
Die Bewertungen des Blanc de Blancs 2016 RSRV sind überwiegend positiv. Champagnerliebhaber schätzen insbesondere seine Mineralität, Eleganz und Frische sowie seine Fähigkeit, verfeinerte Gerichte zu begleiten. Für mehr Details besuchen Sie unsere Seite, die den Bewertungen der Cuvée Blanc de Blancs 2016 RSRV gewidmet ist.
Diesen Champagner aufbewahren
Der Blanc de Blancs 2016 RSRV sollte an einem kühlen und dunklen Ort bei einer idealen Temperatur zwischen 10 und 12°C aufbewahrt werden. Dank seiner Struktur hat er ein hervorragendes Alterungspotenzial und kann sich noch 5 bis 10 Jahre oder sogar länger verbessern und im Laufe der Zeit noch komplexere Aromen entwickeln.
