Die Cuvée RSRV Lalou 2008 von G.H. Mumm verkörpert die Exzellenz der besten Terroirs der Champagne. Dieser seltene Champagner, der nur in Ausnahmejahren hergestellt wird, bietet ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. Er ist ideal zu gastronomischen Gaumenfreuden.
Die Herstellung des Champagners RSRV Lalou 2008 G.H. Mumm
Die Cuvée RSRV Lalou 2008 wird aus einer Assemblage von 50 % Pinot Noir und 50 % Chardonnay hergestellt. Die Trauben stammen aus zwölf sorgfältig ausgewählten Grand-Cru-Parzellen: sieben davon liegen in der Montagne de Reims und fünf an der Côte des Blancs. Diese Parzellen, die zu den ältesten und am besten exponierten gehören, sind symbolisch für die außergewöhnliche Qualität dieses Champagners. Nach einer sorgfältigen Weinbereitung reift die Cuvée mehr als zehn Jahre in den historischen Kellern des Hauses und entwickelt dabei eine bemerkenswerte aromatische Komplexität. Die Dosage wird auf 6 g/l kontrolliert, was eine perfekte Balance zwischen Frische und Rundheit garantiert.
Der Jahrgang 2008
Das Jahr 2008 zeichnete sich durch ein kontrastreiches Klima aus, geprägt von einem kalten Winter mit starken Niederschlägen, gefolgt von einem außergewöhnlich sonnigen September. Diese Bedingungen ermöglichten eine langsame und gleichmäßige Reifung der Trauben, was zu einer Ernte von einwandfreier Qualität führte. Dieser in der Champagne als legendär geltende Jahrgang spiegelt sich in der Tiefe und Finesse des RSRV Lalou 2008 wider.
Verkostung der Cuvée
Farbe
Eine goldene Farbe mit leuchtenden Reflexen, die die ganze Noblesse dieses außergewöhnlichen Jahrgangs offenbart.
Bouquet
Ein reichhaltiges und komplexes Bouquet, das Aromen von frischer Butter, Milchkaramell und reifen gelben Früchten vereint. Röst-, Vanille- und Honignoten bereichern diese aromatische Palette.
Gaumen
Am Gaumen ist der Auftakt vollmundig und tief. Die in der Nase identifizierten Aromen bestätigen sich mit einem langen und eleganten Abgang, der die ganze Fülle dieses Champagners zum Ausdruck bringt.
Servierempfehlungen
- Blätterteiggebäck mit Steinpilzen und Trüffeln
- Gebratene Jakobsmuscheln
- Lachstatar mit Dill
- Gebratener Hummer mit Kräutern
- Risotto mit Pilzen und Parmesan
- Bresse-Geflügel mit Morcheln
- Törtchen mit Trockenfrüchten
- Eis-Nougat
- Macarons mit gesalzener Karamellcreme
Der Preis für eine Flasche RSRV Lalou 2008 G.H. Mumm
Der Preis für eine Flasche RSRV Lalou 2008 G.H. Mumm beträgt 139 €. Dieser seltene und prestigeträchtige Champagner, der in limitierter Auflage hergestellt wird, ist eine Investition in Exzellenz und Raffinesse. Seine aromatische Fülle und seine lange Lagerfähigkeit machen ihn zu einem Meisterwerk für Liebhaber großer Champagner.
Bewertungen zum RSRV Lalou 2008 G.H. Mumm
Kenner loben den RSRV Lalou 2008 für seine perfekte Ausgewogenheit und Komplexität. Dieser Jahrgang wird oft als außergewöhnlicher Wein beschrieben, ideal für besondere Anlässe. Lesen Sie die Bewertungen zum RSRV Lalou 2008 G.H. Mumm, um mehr zu erfahren.
Lagerung dieses Champagners
Um die Eigenschaften des RSRV Lalou 2008 zu bewahren, lagern Sie die Flaschen liegend in einem dunklen Keller bei einer konstanten Temperatur von 10 bis 12 °C. Dieser Champagner hat ein Lagerpotenzial von 10 bis 15 Jahren, wodurch er noch tiefere und komplexere Aromen entwickeln kann.
Der Stil von G.H. Mumm
Die Cuvée RSRV Lalou 2008 spiegelt das Erbe und die Vision von René Lalou wider, einer Schlüsselfigur in der Geschichte von G.H. Mumm. Dieser Champagner verkörpert perfekt den einzigartigen Stil des Hauses, in dem Tradition und Innovation aufeinander treffen, um außergewöhnliche Cuvées zu kreieren.
