Der reine und strahlende Champagne Louise Brison Chardonnay de la Côte des Bar 2018 feiert die Eleganz des Chardonnay, der auf den ton- und kalkhaltigen Böden des Kimmeridgiums angebaut wird. Dieser ausschließlich aus der Ernte 2018 stammende Brut Nature enthüllt mit Finesse die ganze Mineralität und Zartheit dieses einzigartigen Terroirs.
Die Herstellung des Champagne Louise Brison Chardonnay de la Côte des Bar 2018.
Diese Parzellen-Cuvée besteht zu 100 % aus Chardonnay, der von einem nach Süden/Südost ausgerichteten Hang in 320 m Höhe stammt. Die Weinberge sind auf typischen kalkhaltigen Lehmböden aus dem Kimmeridgium angesiedelt und profitieren von einem Umfeld, das den Ausdruck einer großen aromatischen Reinheit begünstigt.
Die Trauben der Lese 2018 wurden vinifiziert und 9 Monate lang in Eichenfässern ausgebaut, ohne malolaktische Gärung, um die ganze Frische und natürliche Spannung der Rebsorte zu bewahren. Die Flaschenabfüllung erfolgte im Juni 2019. Es wurde keine Dosage hinzugefügt(0 g/l), um die Essenz des Terroirs zum Ausdruck zu bringen.
Der Jahrgang 2018
Der Jahrgang 2018 wird in der Champagne als außergewöhnlich bezeichnet. Geprägt von extremen Wetterbedingungen - Hagel, große Hitze und viel Regen - hat dieses Jahr dennoch eine perfekte Reife erreicht. Der Chardonnay 2018 zeichnet sich durch seine Zartheit, Präzision und große Frische aus und bietet ziselierte und leuchtende Weine.
Verkostung der Cuvée
Robe
Die Robe des Chardonnay de la Côte des Bar 2018 ist glänzend gelb mit kristallinen Reflexen und wird von feinen Bläschen belebt, die eine hübsche Kordel bilden.
Nase
Die Nase offenbart einen großen aromatischen Ausdruck, der von Noten exotischer Früchte dominiert wird, die sich mit einem subtilen floralen Hauch vermischen.
Mund
Im Mund ist der Auftakt frisch, mit einer präzisen und delikaten Materie. Am Gaumen entfalten sich Aromen von reifen Früchten und eine köstliche Textur, die von einer schönen Mineralität unterstützt wird. Der Abgang ist lang, schmeichelhaft und erfrischend.
Vorschläge für die Kombination
- Salzige Petits Fours mit geräuchertem Lachs
- Gläser mit Doradentartar
- Spießchen mit marinierten Garnelen
- Steinbuttfilet in Zitronensauce
- Leichte Kalbsfleischblanquette
- Risotto mit grünem Spargel
- Salat aus exotischen Früchten
- Zitronenkuchen ohne Baiser
- Bretonisches Mürbeteiggebäck mit Zitrusschalen
Der Preis der 2018er Champagne Louise Brison Chardonnay de la Côte des Bar Cuvée.
Der Preis für die Flasche Chardonnay de la Côte des Bar 2018 von Champagne Louise Brison beträgt 45,95 €. Dieser Blanc de Blancs Brut Nature besticht durch seinen präzisen, straffen und perfekt repräsentativen Stil der Côte des Bar.
Die Meinungen über den Champagne Louise Brison Chardonnay de la Côte des Bar.
Liebhaber loben seine Finesse, seine Präzision und seine strahlende Mineralität. Diese Cuvée wird wegen ihres subtilen Gleichgewichts zwischen aromatischer Reife und kreidiger Spannung gelobt. Lesen Sie die Meinungen über die Cuvée Chardonnay de la Côte des Bar.
Diesen Champagner aufbewahren
Dieser Champagne Chardonnay de la Côte des Bar 2018 kann wegen seiner vibrierenden Frische schon heute genossen werden oder 5 bis 8 Jahre im Keller gelagert werden, um komplexere Noten und eine vollere Textur zu entwickeln.
