Der Brut Nature Cramant Grand Cru des Hauses Lombard ist ein Champagner, der vollmundige und runde Noten entfaltet, ganz wie es für den Chardonnay aus dem Terroir von Cramant typisch ist.
Der Ausbau dieser Blanc de Blancs-Cuvée erfolgt vollständig in Edelstahltanks, um die Frische des kalkhaltigen Terroirs von Cramant zu bewahren.
Um die schöne Energie dieses Terroirs noch besser zur Geltung zu bringen, hat der Kellermeister beschlossen, die malolaktische Gärung zu stoppen.
Der Brut Nature Cramant Grand Cru von Champagne Lombard reift anschließend zwischen 4 und 5 Jahren in den Kellern des Hauses in Epernay.
Die Chardonnays aus Cramant sind reichhaltig und vollmundig, und in dieser Cuvée finden sich Brioche- und Gebäcknoten sowie Anklänge von milden Gewürzen wieder. Das Gesamtbild bleibt frisch und delikat.
Meinung des Leitfaden