Lombard

Extra Brut Premier Cru Rosé | Flasche 75 cl

Produktbeschreibung

Der Extra Brut Premier Cru Rosé aus dem Hause Lombard ist ein Champagner, der Noten von kleinen roten Früchten enthüllt, die von einer schönen Spannung getragen werden.

Diese Cuvée wird aus einer Mischung von Chardonnays aus der Côte des Blancs (Grauves, Vertus) und Pinot Noirs aus der Montagne de Reims (Sermiers) und dem Vallée de la Marne (Cumières) hergestellt. Diese Terroirs sind als Premiers Crus klassifiziert und gehören zu den schönsten der Champagne.

Die Weine werden in Edelstahltanks ausgebaut, um eine schöne Frische und knackige Frucht zu erhalten. Die 10 % Rotwein, die die Mischung vervollständigen, werden in Eichenfässern ausgebaut. Sie stammen aus dem Grand Cru-Gebiet Verzenay auf dem Montagne de Reims.

Der Kellermeister entschied sich dafür, die malolaktische Gärung bei 40% der Weine zu blockieren, um dem Wein Spannung und Energie zu verleihen. Der Extra Brut Premier Cru Rosé von Champagner Lombard reift dann zwischen 2 und 3 Jahren in den Kellern des Hauses in Épernay. Seine Dosage ist sehr leicht (4 g/l), damit sich die ganze Spannung des Weins entfalten kann.

Es handelt sich um eine perfekt ausgewogene Cuvée, die gleichzeitig eine große Finesse und einen schönen aromatischen Ausdruck bietet.