Le Gall

Das Weingut Champagne Le Gall in Courmas, im Herzen der Montagne de Reims, verkörpert eine neue Generation von Autorenchampagnern, die von einer anspruchsvollen und tief durchdachten Vision getragen werden. An der Spitze des Weinguts stehen Yann Le Gall und seine Partnerin Élodie, die mit ihrem ersten Wein einen bemerkenswerten Einstieg in die Champagnerlandschaft geschafft haben. Das Weingut Le Gall bewirtschaftet heute 2,85 Hektar Rebfläche, verteilt auf 18 Parzellen mit unterschiedlicher Lage, die alle im Terroir von Courmas liegen. Seit 2017 werden die Böden ohne Herbizide bewirtschaftet, mit einem freien und pragmatischen Ansatz, ohne Dogmen oder Verbote. Hier gibt der Weinberg das Tempo vor: aufmerksame Beobachtung, ständige Anpassungen, maßvolle Versuche. Langfristigkeit steht im Mittelpunkt des Ansatzes, und nichts wird jemals überstürzt.

Diese Philosophie spiegelt sich voll und ganz in ihrem ersten Champagner, Le Canon des Le Gall, wider. Eine Cuvée aus 100 % Meunier, hergestellt aus der Ernte 2019. Die Weinbereitung und der Ausbau erfolgen ausschließlich in Fässern, mit einem einzigen Kompass: dem Geschmack. Die sehr geringe Dosage (1 g/l) wurde gemeinsam mit den Brüdern Chiquet (Champagne Jacquesson) validiert, die die ersten Schritte des Paares aufmerksam begleitet haben. Im Glas besticht Le Canon des Le Gall durch seine kontrollierte Dichte, seine Spannung und seine Ausgewogenheit zwischen Struktur, Tiefe und Frische. Ein Champagner mit Überzeugung, präzise und aufrichtig, der nicht auf Effekte setzt, sondern eine klare und nachhaltige Vision von Champagner verkörpert. Ein Weingut, das Liebhaber von identitätsstarken und engagierten Champagnern genau im Auge behalten sollten.