Das Haus Lanson entscheidet sich dafür, nur als außergewöhnlich geltende Jahrgänge zu vinifizieren, die die Fähigkeit haben, die Zeit zu überdauern und dabei eine unglaubliche Frische zu bewahren. Der Vintage Collection 1998, der hier in einer Magnumflasche präsentiert wird, enthüllt eine sehr luftige Aromenpalette.
Diese Cuvée ist eine Mischung aus Pinot Noir (53%) und Chardonnay (47%) aus den Premiers- und Grands Crus-Lagen von Vertus, Avize, Chouilly und Le Mesnil-sur-Oger an der Côte des Blancs, Verzy, Verzenay und Bouzy in der Montagne de Reims sowie Mareuil-sur-Aÿ im Marne-Tal.
Der Sommer 1998 war verwirrend: kühl im Juli, dann heiß im August und schließlich feucht im September. Das darauf folgende trockene Wetter ermöglichte es den Trauben, eine gute Reife zu erreichen.
Dem Auge bietet der Jahrgang 1998 eine schöne goldgelbe Farbe.
In der Nase entfalten sich großzügig Aromen von Apfel, Birne und Quitte, dann Noten von Holunderblüten, Honig und Gewürzen, die diese Aromenpalette sehr luftig erscheinen lassen.
Im Mund entwickelt der seidige Auftakt komplexe und lang anhaltende Aromen von Fruchtpasten. Der frische Abgang unterstreicht die Zartheit dieses Jahrgangs und verlängert den Genuss.
Der Chef de Caves des Hauses Lanson empfiehlt, diesen Vintage Collection 1998 zu Seeigelgelee, Langustinen mit kandierten Zitrusfrüchten, edlem Fisch oder auch zu gebratener Birne zu servieren.
Meinung des Leitfaden