Lanson

Blanc de Blancs | Flasche 75 cl

Produktbeschreibung

Da Frische und Vitalität die Schlüsselbegriffe des Lanson-Stils sind, war die Kreation dieser Blanc de Blancs-Cuvée für Hervé Dantan, Kellermeister des Hauses, eine Selbstverständlichkeit. Die Delikatesse und Finesse werden durch einen sehr reinen, mineralischen Abgang und die für den Lanson-Stil typische Frische unterstrichen.

Dieser Blanc de Blancs basiert auf einer Assemblage von Chardonnay aus den besten Lagen der Côtes de Blancs und der Montagne de Reims. Diese beiden sehr unterschiedlichen Regionen verleihen dem Wein eine einzigartige Ausgewogenheit zwischen feinen, eleganten Trauben und fleischigen, reichhaltigen Trauben.

Diese Assemblage besteht aus der Ernte 2014 als Basisjahr, ergänzt durch 40 % Reserveweine, von denen einige über 20 Jahre alt sind, um den Stil und die aromatische Tiefe zu gewährleisten.

Um eine unvergleichliche Fruchtigkeit und Frische zu erzielen, wird auf eine malolaktische Gärung verzichtet. Nach der Abfüllung reifen die Flaschen 5 Jahre lang in den Kellern des Hauses, um eine subtile Kombination aus Komplexität und Vitalität zu erreichen. Nach dem Degorgieren wird der Wein mit 7 g/l Dosage Brut versetzt.

In der Farbe präsentiert sich dieser Blanc de Blancs leuchtend goldfarben mit grünen Reflexen und sehr feinen, eleganten Perlen.

Die Nase offenbart feine und tiefe Aromen von Frangipane, Trockenfrüchten und kandierten Zitrusfrüchten. Noten von Williamsbirne, Sesam, Lindenblüte und Anis unterstreichen die mineralische Note des Weins.

Am Gaumen ist der Wein frisch und belebend, getragen von Aromen von Nougat und Zitrusnoten. Noten von Rinde und ein Hauch von Kreide weichen einem salzigen, delikaten und reinen Abgang.

Dieser Blanc de Blancs von Lanson ist ein Champagner für Feinschmecker und passt perfekt zu frischen, mineralischen und jodhaltigen Speisen wie Carpaccio von Jakobsmuscheln mit Limette und Yuzu.