Der Blanc de Blancs Grand Cru aus dem Hause Lancelot-Wanner ist ein perfekter Champagner für einen Aperitif. Es ist eine Cuvée mit feinen Bläschen und ohne Säure.
Dieser Champagner Blanc de Blancs wird aus Chardonnay-Trauben hergestellt, die aus dem Grand-Cru-Gebiet Cramant an der Côte des Blancs stammen. Cramant ist eines der berühmtesten Dörfer der Champagne. Hier findet man Böden, in denen Kreide nur wenige Zentimeter unter der Erde zu finden ist. Diese Kreide wird den Trauben eine große Frische und Mineralität verleihen.
Der Blanc de Blancs Grand Cru Lancelot-Wanner hat eine goldene Farbe, die von sehr feinen Bläschen durchzogen ist.
In der Nase entdeckt man hübsche Noten von frischen Früchten und Zitrusfrüchten, in der zweiten Nase erscheint dann ein süßerer Hauch, der an Brioche erinnert.
Am Gaumen zeigt sich dieser Blanc de Blancs mit einem klaren Auftakt, dann wird er in der Mitte des Mundes geschmeidiger, wobei die fruchtigen Noten und die schöne Mineralität erhalten bleiben.
Es ist ein idealer Champagner als Aperitif oder zu Austern.
