Der Mythic ist eine außergewöhnliche Cuvée von Jacques Chaput, die das Streben nach Reinheit und Authentizität verkörpert. Dieser Brut Nature ohne Dosage wird ausschließlich aus Chardonnay-Trauben aus dem lehm- und kalkhaltigen Terroir des Kimméridgium hergestellt und ist ein seltener, komplexer und ausdrucksstarker Champagner, der perfekt für Liebhaber geradliniger und intensiver Champagner geeignet ist.
Ein Blanc de Blancs mit ausgeprägter Identität
Die Cuvée Le Mythic stammt aus der Ernte 2010, wurde 2011 in Flaschen abgefüllt und anschließend 13 Jahre lang in den Kellern des Hauses Jacques Chaput auf Latten gereift. Diese lange Reifezeit bringt die Fülle und Tiefe des Chardonnay zur Geltung, ohne seine mineralische Frische zu beeinträchtigen. Der Wein erhielt beim Degorgieren keinen Likörzusatz (Dosage 0 g/l), was die Präzision und Eleganz des Ganzen unterstreicht.
Mit dieser Cuvée setzt das Haus Chaput ein klares Zeichen: ein rassiger, ehrlicher Champagner mit bewusst brutem Stil. Sein Name, Le Mythic, sowie das von François I. entlehnte Salamander-Emblem spiegeln den Wunsch wider, „das gute Feuer” zu nähren und „das schlechte” zu löschen, sowohl im Weinberg als auch im Keller.
Verkostung der Cuvée
Farbe
Die Farbe der Cuvée Le Mythic ist hellgoldgelb, glänzend, mit subtilen grünen Reflexen.
Nase
Die Nase ist raffiniert und ausdrucksstark mit Notenvon Zitrusfrüchten, Brioche undgerösteten Mandeln.
Gaumen
Am Gaumen bietet der Wein eine cremige Perlage und sehr feine Bläschen. Die Struktur ist ausgewogen, lang anhaltend, mit einem geradlinigen und eleganten Abgang.
Servierempfehlungen
- Jakobsmuscheltartar
- Sushi und Maki
- Toasts mit Frischkäse und Zitrusfrüchten
- Seebarschfilet mit kandierter Zitrone
- Foie gras-Terrine
- Geflügel mit Kräutern und knackigem Gemüse
- Hartkäse
- Zitronen-Pavlova
- Pochierte Birne mit Honig
Der Preis für den Champagner Le Mythic Jacques Chaput
Der Preis für eine Flasche Champagner Le Mythic Jacques Chaput beträgt 39,95 €. Dieser Blanc de Blancs Brut Nature, der lange auf Latten gereift ist, wird Liebhaber einzigartiger und ausgeprägter Champagner begeistern.
Bewertungen zur Cuvée Le Mythic
Liebhaber loben die Präzision und Geradlinigkeit dieser Cuvée sowie ihre aromatische Komplexität. Viele begrüßen die gewagte Wahl einer Dosage Null und einer langen Reifung. Lesen Sie die Bewertungen zur Cuvée Le Mythic.
Lagerung und Servierempfehlung
Der Champagner Le Mythic kann sofort getrunken werden oder noch 2 bis 3 Jahre gelagert werden, um seine Patina weiter zu verfeinern. Servieren Sie ihn zwischen 7 und 10 °C in einem Tulpenglas, um alle seine Nuancen zur Geltung zu bringen.
